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泥胡菜
(這篇文章已經被閱讀了 1051 次) 時間：2007/11/29 12:52:19pm 來源：Hsu
[這篇文章最後由Hsu在 2007/11/29 12:55pm 第 2 次編輯]
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台北市區被踩平仍努力開花的 泥胡菜
Hemistepta lyrata (Bunge) Bunge 泥胡菜 [菊科]
別稱：中國北方、日本 有個好聽的別稱叫 狐薊。
特徵：越年生草本，植物體高40~100cm，葉互生，羽狀深裂，全緣；葉面翠綠色，下表面被白絨毛。頭花具長總梗，花冠紫紅色。瘦果深褐色多稜型。
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分布：中國、韓國、日本、琉球、台灣、印度、澳洲。台灣分布以中、北部較常見，從海濱到海拔800cm開闊地；花期在冬季，常成群出現於收割後之田地。
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泥胡菜算是市區常見的野花中我最喜歡的一種，但她在都市裡似乎不是那麼常見，偶爾見到也都是稀稀落落出現幾棵，很少像田野中休耕農地那樣一整片盛開；原因在哪？我自己的觀察(1)沒有其他 菊科強健種類那麼耐乾旱。(2)植株又不夠“壯碩”，若扣除花梗長度 泥胡菜高度矮於其他菊科植物，無法搶到足夠陽光而消失。Hemistepta(泥胡菜)屬在台灣只有一種，部分學者將本屬 歸類為 近緣屬 Saussurea(青木香)屬，兩屬差異僅僅在外層總包片是否呈龍骨狀突起。
泥胡菜開花時乍看之下有點像 紫背草，但頭花大得多，筒狀小花細長由球狀鼓鼓地總苞“爆開”，我總覺得像個小鳳梨般，非常可人。未開花的植株葉形優美配合翠綠的顏色也顯相當漂亮。可惜這種精緻的野花在都市的生存空間正逐漸被壓縮；以往秋收後常大片出現於農地的景象，也被近年盛行的綠肥---波斯菊取代了。但 泥胡菜因植株小頭花數多具觀賞價值，曾被引進歐洲當庭園植物，或許她再那裡已經打下一片天，成為人們頭痛的“野草”吧。
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《野菜博錄》內葉介紹
後記
寫市區中常見的野菊花，原計畫先寫單一舌狀小花的種類，再寫單一筒(管)狀小花的幾種，最後寫兩型小花都有的部分。但我對於植物的分類是門外漢，只是憑著自己眼裏花朵的相似度來寫。舌狀花的部分還好，頭花全是黄色的，從“花型”長得像知名野花 蒲公英的種類依序介紹；筒狀花則寫了 紫被草屬的兩種後就出問題了，再來是以“花型”像的先寫還是“顏色”接近的先寫？算了，想那麼多幹嘛，以自己喜歡的優先好了。
另外 市區常見的 野菊花裡 單一舌狀小花的種類原生種較歸化種為多；單一筒狀小花的種類就以 歸化種類為多，想一想好像只有 泥胡菜算是原生種；在 《野菜博錄》中 除了 泥胡菜外其他常見的“野菜”都沒介紹，這些常見野花如 昭和草、霍香薊、飛機草...等等，都是近代才歸化的種類。
參考資料：臺灣維管束植物簡誌 第肆卷
臺灣的常見野花(二) 渡假出版社有限公司 鄭元春
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