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： [售]自家產的蜂蜜
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a91576
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[第
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下面引用由[u][/u]在
1970/01/01 08:00am
發表的內容：
9+1q&~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1b]&
h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 -[1(n8
聰明辨識真蜂蜜
/sMAk
用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。
6>!I
1.液體上層出現大量泡沫，且久久不會消退，有時泡沫可維持2小時之久。
^p7\
2.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。
!YM
3.沖水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。
a1
4.看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。
,
蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜜以果糖為主要原料，不會結晶。
{z}zn
其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，較易結晶，而龍眼蜜則否，因此，「液態蜂蜜可能有真假的問題，而完全結晶的蜂蜜一定是真蜜，」
7Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 G
蜂蜜應置於室內陰涼處，環境溫度太高容易造成HMF的快速累積，影響品質。最好也不要放在冰箱冷藏，容易造成蜂蜜結晶，蜂蜜開封後應將瓶蓋旋緊，以避免吸濕回潮造成發酵變質，開封後最好在短時間內食用完畢，因為容器內的空氣仍可能使蜂蜜含水量增加。
Ee~|G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *8HP<?
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30W<'
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時
空
之
旅
http://tw.myblog.yahoo.com/leonidas_lue
蟲哪值幾個錢~大家開心就好！ ^_^
2009/06/03 04:39:21pm
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主文章：
大家好.小弟幫家人賣些自家產蜂蜜.保證純正.喜歡蟲友請來訊.學名：若不知可空著中名：蜂蜜產地： ...
作者：
大米蟲
2009/05/26
回覆：
水 小弟預約兩瓶~
作者：
a91576
2009/05/26
回覆：
米蟲兄請幫我留一罐簡訊約面交時間地點謝謝 ^^金門高梁殺菌應該沒問題的 ^_^
作者：
york
2009/05/26
回覆：
OK.謝謝.
作者：
大米蟲
2009/05/26
回覆：
平常都花錢給蟲吃這次我要買給自己吃先買2瓶有機會一人一瓶呼搭啦~米蟲兄請幫我留2瓶乾蝦啦
作者：
ㄚ勳
2009/05/26
回覆：
建議米蟲兄可以辦個「暑期搖蜜體驗營」 ^^
作者：
york
2009/05/26
回覆：
嗯.我再跟阿爸商量.^^
作者：
大米蟲
2009/05/26
回覆：
我老婆不讓我訂.惆悵中.
作者：
DKB
2009/05/26
回覆：
DKB大你就向老婆大人說是要買來孝敬她與女兒的喝了會更加白泡泡,幼咪咪美上加美這樣就OK拉
作者：
桃園甲蟲店
2009/05/26
回覆：
天氣熱喝蜜茶正好..消暑解渴...讚 !!! 訂購一瓶..謝謝 簡訊聊..
作者：
hsiencih
2009/05/26
回覆：
ok.謝謝.
作者：
大米蟲
2009/05/26
回覆：
五月產....請問是龍眼還是荔枝蜜??
作者：
dorcus20
2009/05/27
回覆：
產地的蜜源大多是野花.
作者：
大米蟲
2009/05/27
回覆：
往上推.今天剛入瓶的蜂蜜.
作者：
大米蟲
2009/05/28
回覆：
往上推
作者：
大米蟲
2009/06/02
回覆：
單純以市場價格來說，外面買的龍眼蜜或荔枝蜜比較便宜~大賣場還有一桶199的蜂蜜~( 至於到底純不 ...
作者：
a91576
2009/06/03
回覆：
真的和市面上的產品，在口感上有相當程度的差異~好貨當然要幫推~"嘴很尖"的蟲友不彷試試~
作者：
argogo
2009/06/03
回覆：
一桶199通常是假蜜我家人買的蜂蜜，放冰箱居然沒有結晶而且甜到誇張，連製作過程都有~心動中....
作者：
蟲大便
2009/06/03
回覆： 聰明辨識真蜂蜜用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。1.液體上層出現大量泡沫，且互偶 ...
作者：
a91576
2009/06/03
回覆：
感謝兩位好友幫推. 今天第2次搖蜜記錄http://insectforum.no-ip.org/gods/cgi-bin/topic.cgi?for ...
作者：
大米蟲
2009/06/07
回覆：
幫阿爸賺點外快.往上推
作者：
大米蟲
2009/06/20
回覆：
米蟲兄的蜜，品質沒話說~今天我阿母上菜市場以後回來再講，跟我說這種純蜜，這種容量....還有價 ...
作者：
a91576
2009/06/20
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