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chihwei0117
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chihwei0117
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2008/12/14 09:59pm
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Nvu0:H
接下來要談咖啡的烘培度....
WHuz`
#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^W!6Ts
每個地區分烘焙度又有些許不同的方式...我都分三種.
fT
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $S
淺
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j2:;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 PY:|
中
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 LD
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 0<3$2P
深
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2t(&A
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ts
果然我很不專業...
G+&.2
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2008/12/14 10:05:18pm
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2008/12/14 09:59pm
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zr
愛用國貨啦!
2KI
推廣一下我們雲林縣的古坑咖啡.
K
W
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 4`
以台灣咖啡來講...
0ebB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 if,&(%
阿里山的咖啡其實比較好喝...
zib;`B
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )<u
不過精品咖啡的市場目前台灣的咖啡還無法站一席之地.
DgK3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 PJ^
台灣加油...
9k
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2008/12/14 10:08:14pm
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我還是不懂A把你想說的都寫在一個樓層好嗎?
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CS
還是有看沒有懂A大哥.
p0eV"
>Ag>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e=>(-
沒關係..其實我也不太懂...
o[5C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @F^p
喝咖啡重要...
=<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 lok}%
台灣咖啡的話...一些專業人士推薦阿里山的嵩岳咖啡...
mt,u
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H+w;pt
一些專業人士推薦阿里山的嵩岳咖啡...
vNGa
lcO
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剛查一下阿里山咖啡...地址也在古坑...
p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 i5_82
http://tw.myblog.yahoo.com/aigns1/
P
莊園地址：雲林縣古坑郷草嶺村石壁70號
"'cZ
聯絡電話：0937-292176 郭先生
T,Y?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 9|\{'<
草嶺和阿里山鄉...僅一線之隔...
{
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除了肯亞...最近也喝瓜地馬拉安提瓜的花神...
!Fa
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淺培手沖..果香濃厚,水果甜味強...入口回甘...實在也是不錯..
Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |
不過上述咖啡...均比不上巴拿馬的藝妓...
m
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s
草嶺和阿里山鄉...僅一線之隔...
I<W_
[rK
應該是古坑鄉與阿里山鄉一線之隔
[k"a!%
咖啡樹很怕霜害阿里山海拔好像較高喔!
C#.Eb
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%%0n(s
不過上述咖啡...均比不上巴拿馬的藝妓...
/yN%Z
`k41n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Wg
人家說路邊的野花不要採...但野花就是比家花香...
!q|J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 zw";zD
巴拿馬的藝妓咖啡豆...就有個狂野的野性花香..
3U$NeA
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讓人一喝還想再喝...
Y'b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 P>ee
不過價位也很嚇人...半磅烘好的豆子都要在1500上下...一磅3000元的價位實在不喝傷心..喝了卻傷荷包...
GC
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2008/12/14 10:36:26pm
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;C4*43
咖啡樹很怕霜害阿里山海拔好像較高喔!
hna*
M>vCP
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海拔夠高...咖啡才會好喝...
?EwpTi
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©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {Z1qfX
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ycTwg
海拔夠高...咖啡才會好喝...
c:o
t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j{c\Q}
以瓜地馬拉為例,品質最高的咖啡稱為SHB(Strictly Hard Bean),種植在海拔超過4500英呎以上.
GIk\by
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E
不僅海拔高,又是火山區...不會受到海風或高濕度的空氣吹拂...品質當然比較好.
m3
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2008/12/14 10:43:05pm
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Du+[W
以瓜地馬拉為例,品質最高的咖啡稱為SHB(Strictly Hard Bean),種植在海拔超過4500英呎以上.
J5
不僅海拔高,又是火山區...不會受到海風或高濕度的空氣吹拂...品質當然比較好.
9qun
%Y2+/?
這樣介紹誰都會阿!
bgR
台灣阿里山早期真的有種咖啡喔!(產地樹種為何)
h
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2008/12/14 10:46:14pm
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2008/12/14 10:37pm
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JyvM3
咖啡機也是關鍵啦!
@Y`Ao
>|)
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沖咖啡不見得要用咖啡機..
w$
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