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[這篇文章最後由key在 2006/07/31 06:22pm 第 1 次編輯]tK~
下面引用由Hsu在 2006/07/19 09:32am 發表的內容：,A$:?)
破布子---紫草科 中喬木i-
蒸肉時加入醃漬過的種子,風味絕佳s)ZK
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這份食譜可以單獨加細薑末或切碎的大蒜末qr1Zp
個人覺得加切碎的大蒜末最棒！,z,qm
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提供另一份家中常煮的破布子私房食譜N_KF
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材料：WdI1
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破布子（揉碎）l{\\
百頁（切小方塊，這份量佔主材料多一點沒關係）wcL$%
九層塔（切碎）&$)k
大蒜末（切碎）oi
糖少許$<#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 jQ >)e
※以下可任意加料：h!d^
香菇肉燥（罐頭可）?Rc
脆筍（切碎）a
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &"vF
以上材料混合之後，起油鍋炒至金黃，口味超棒，很下飯！/7
我都是單吃一整碗~~~都忘了吃飯＠＠P#4
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下面引用由d2758303在 2006/07/19 10:28am 發表的內容：I
黑粒菜(台語).正確的名稱不知到.P|{R:w
葉子+吻仔魚煮粥.GH
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0h;
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下面引用由papilio在 2006/07/19 11:35am 發表的內容：hR
龍葵吧，應該說是黑甜仔菜，是不是有點苦苦的？qah
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3!C"_;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =C
『黑甜仔菜』好像是高雄人的說法，我是住在高雄才聽到這個名詞WG q
『黑粒菜』是我之前住在雲林的時候，長輩們的說法E%zkPk
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下面引用由papilio在 2006/07/20 08:08pm 發表的內容：kG`
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再補一個，野莧，莧科的，市場有賣，台語叫鳥鈴仔(希望沒弄錯音)。當一般蔬菜炒、煮粥都很好吃hEkX~2
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;=]m
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我家都是這樣煮的：!
將鳥鈴仔川燙一下，趁熱拌豬油、大蒜末、少許醬油、少許塩c*
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真是超美味>口<,-bcOW
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2006/07/24 11:29:59am 
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