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[這篇文章最後由Hsu在 2006/07/16 01:30am 第 1 次編輯]
Xf$.|?
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Pterocypsela indica 鵝仔草
菊科
_
生命力極為強健,不論在市區 郊區或山野都常見的野花,植物體可達2m,所以市區裡很難看到開花,幾乎還在成長就被清除掉了
dOQ0
每朵頭花約2cm大,仔細看還真美,只可惜和龐大的植物體相較還是太小了,無法進入園藝植物的行列
_
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以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。
{)Z3j
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2006/07/17 10:21am
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?
以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。
6y?|
;"'~4}
菊科的不是這樣煮啦！燙過菜的水要倒掉，然後稍微炒一下，才會比較沒有苦味。昭和草也是這樣料理的。
re\qr
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燙青菜是把水倒掉沒錯，但是還是會苦。不過我是沒再炒過啦!或許加上炒過會比較好吃。
n&$G]:
還有，昭和草吃起來應該是不會苦的。
OM4
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先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦
Lgl(x
菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多
[d%
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``S|
先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦
rE]O
菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多
E#
$O)nS)
有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。
E`H
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2006/07/17 01:38pm
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f2G.
有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。
\n
jNu(
對吼!!
+
那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了
6DW
原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大
:
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2006/07/17 07:38pm
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;O'.
對吼!!
W
那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了
AGUfs
原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大
1:
d7l2g
天知道。
cy
話說回來，中國人在為一些植物取名時，最後有個菜字的常常都可以吃。所以就真的不知道那一屬的到底是能吃還不能吃或是好不好吃...下次問問有經驗的好了。不過它長的樣子也不會令人想炒來吃...
mO%
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看完這篇的討論
rp
讓我想到
n.GIX#
下次來玩個野菜試吃大會好了
9jH1
還可以做個評鑑
6
看哪種野菜口味最好
H
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2006/07/18 11:29:17am
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吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。
1E
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2006/07/18 06:39:57pm
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[這篇文章最後由papilio在 2006/07/18 09:23pm 第 1 次編輯]
m
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巫小榮
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2006/07/18 06:39pm
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69^
吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。
"CNxM
:wwA
野菜哦，落葵科的絕對要排上榜一下(不認識？就是餐廳裡一盤超貴的炒川七啦)。紫草科的假酸漿也是風味一絕，蕁麻科的糯米團亦有其獨到之處。這些都是十分常見的野菜。
G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 oD:/P
那個...我看另開個標題給大家討論好了...人家許大可是辛辛苦苦拍個美美的鵝仔草給大家欣賞，不是用來討論吃的...
x
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