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[這篇文章最後由Hsu在 2006/07/16 01:30am 第 1 次編輯]
YTHFN
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WCa
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Pterocypsela indica 鵝仔草
菊科
l{
生命力極為強健,不論在市區 郊區或山野都常見的野花,植物體可達2m,所以市區裡很難看到開花,幾乎還在成長就被清除掉了
ppK*y
每朵頭花約2cm大,仔細看還真美,只可惜和龐大的植物體相較還是太小了,無法進入園藝植物的行列
]D
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以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。
9K_Sp
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oq&
以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。
f>
w}*bSq
菊科的不是這樣煮啦！燙過菜的水要倒掉，然後稍微炒一下，才會比較沒有苦味。昭和草也是這樣料理的。
TuhR@
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燙青菜是把水倒掉沒錯，但是還是會苦。不過我是沒再炒過啦!或許加上炒過會比較好吃。
0n
還有，昭和草吃起來應該是不會苦的。
s
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先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦
u%y
菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多
CE'M
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2006/07/17 01:11pm
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-
先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦
zh@1"
菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多
+='
"
有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。
U
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e/kq[<
有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。
oN{5
_z'g
對吼!!
%Z/0
那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了
[h
原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大
n"[@)@
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Hsu
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2006/07/17 07:38pm
發表的內容：
r:"5
對吼!!
0(a)_n
那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了
L<+6g]
原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大
x"&
|
天知道。
)X
話說回來，中國人在為一些植物取名時，最後有個菜字的常常都可以吃。所以就真的不知道那一屬的到底是能吃還不能吃或是好不好吃...下次問問有經驗的好了。不過它長的樣子也不會令人想炒來吃...
CF
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看完這篇的討論
=}mQN
讓我想到
`k?.
下次來玩個野菜試吃大會好了
qdA3N
還可以做個評鑑
p0qp=c
看哪種野菜口味最好
c;`{r1
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2006/07/18 11:29:17am
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吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。
'xV~
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[這篇文章最後由papilio在 2006/07/18 09:23pm 第 1 次編輯]
\%
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巫小榮
在
2006/07/18 06:39pm
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E)`D
吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。
[~&=x6
yA,B
野菜哦，落葵科的絕對要排上榜一下(不認識？就是餐廳裡一盤超貴的炒川七啦)。紫草科的假酸漿也是風味一絕，蕁麻科的糯米團亦有其獨到之處。這些都是十分常見的野菜。
3@(;OC
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Wi^W
那個...我看另開個標題給大家討論好了...人家許大可是辛辛苦苦拍個美美的鵝仔草給大家欣賞，不是用來討論吃的...
,V)k[
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