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[這篇文章最後由哥吉拉在 2013/01/23 00:27:00am 第 12 次編輯]Aw
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自己製作菌瓶其實不難，掌控好消毒工作及木屑濕度是重要環結所在(Y(e
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一.使用工具介紹DQ'j
A.一字起子 B.鐵製小湯匙 C.鑽子 D.酒精燈 E.菌母瓶 F.生木屑 G.工業用酒精 H.玻璃瓶 I.噴霧器3r_?E
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二.先前準備工作Yk
首先要先選定接種場所，接種場所絕對不可以是蟲室，蟲室空氣中會佈滿雜菌孢子，這樣感染雜菌的機率會太高。:u
在家裡面的話，較少使用的廁所是個不錯的選擇)S_@X
接種的前一天，先關掉廁所裡的抽風機，再以噴霧器 (圖 I )均勻的噴灑廁所內部，讓空氣中的雜菌孢子隨著水珠低落地面，這樣可以使雜菌感染的機率大大降低。peLB
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三.木屑濕度,0l)
正常發菇用的菌瓶溼度約65%，跑菌時間約二十五~三十天。但是養蟲用的菌瓶目的是使其不發菇，將濕度調低到55%不但不易發菇，而且製作好的菌瓶可以撐比較久。14
不過，低濕度的木屑相對的跑菌的速度就會慢很多，約為四十多天，跑完菌的菌瓶不能馬上使用，必須再多等兩個月，裡面的木屑( 圖F )才能充分被分解。所以製作菌瓶一定要提早準備!J{g
濕度比換算方式：u
完全乾燥木屑50Kg來計算，若濕度設定為55%的話，水的重量即50x0.55=27.5公斤EH
因為水的比重是1， 所以等於27.5公升的水__
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四.溫度管理%Bl^x4
大部分的菌種適合走菌溫度約20~25度，所以冬天室內溫度還蠻適合玩菌的，不過遇到夏天可就要特別注意植菌及置放菌瓶場所的溫度。J2t
有些考量到空間及電費因素的朋友，會將植菌與置放場合設置在蟲室當中，這絕對都是感染雜菌的主因之一。Qw2&=
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五.木屑滅雜菌Mr
專業用的高壓殺菌釜價格時十分昂貴，小型的一台大約就要四~五萬。若是製作數量不多的話 ，在家中可以使用大同電鍋，將裝填好的罐子蒸煮一個小時以上即可完成滅菌工作dc4mWx
蒸煮時菌瓶須加蓋子，否則蒸煮的過程中水蒸氣會進入木屑中，影響木屑濕度。\
瓶子的選擇盡量選擇熱傳導較快的玻璃罐 (圖 H )，滅菌效果會更佳。b
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六.接種)
1.開始接種前要先將所有器具，包含菌母瓶瓶身，都要經過酒精 (圖 G )擦拭。若不放心的話還可以使用酒精燈 ( 圖D )將接觸部分予以火烤消毒。)h_u;@
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2.將消毒過的鑽子 ( 圖C )直接降木屑瓶子鑽到底部，鑽入後可將鑽子以圓形方式搖晃擠壓木屑，如此拔出鑽子時，裡面的木屑才不至於散亂。kc<eD
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3.菌母瓶 (圖 E ) 瓶身一定藥用酒精擦拭消毒，因為稍待會直接切開瓶身取出菌屑。Z`
一般植菌者都會從瓶口取菌，但是菌瓶口感染雜菌的機會比較大，故選擇從瓶身切開可以取出內部較純淨的菌屑。?me11.
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4.菌皮會附著在塑膠瓶身上，所以將瓶壁切割開來時就不用再處理菌皮部分了!:,I
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5.以消毒過的一字起子 ( 圖A )剁碎菌屑後，用消毒過的乾淨小湯匙 ( 圖B )取出菌屑。E0Na
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6.菌屑倒入植菌孔，並且將植菌孔內的菌屑壓紮實一些。VD9
瓶口上層也可以灑滿整層菌屑，這樣走菌速度會更快。P
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7.植菌後的菌瓶要注意透氣，因為裡面的活菌作用時是需要氧氣的。3wnM;
瓶口使用乾淨的紙巾包覆，除了透氣性佳，上層水分不至於累積回流，形成雜菌適合生長的空間。^2P2H
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