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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]jj:qy
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哈囉大家好~p1o
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃9Tpc<
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XDt{Rf
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法Cuq=i
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法ZDI
請務必回應讓我知道嘿 ! XD"F`
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較好閱讀的BLOG版本：
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，hXf
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」pwQQ&
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：5
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1.方便堆疊，較省空間;Tmw
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量"uyeYx
3.省錢rH<0R@
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下：=,),=S
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1.麻煩YHhM
2.必須耐心等候走菌完才能使用^O[m6
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險ZMd8
4.些許水分與養分的流失Sk%
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，y&?
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，%@+k
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壓菌卻是必要的過程喔
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【事前準備】I
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒X>cb<z
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然後把你的箱子與工具洗乾淨<^
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搭配肥皂使用，把細菌殺死,O`p
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接著洗你要裝菌的容器，[@u
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例如250cc塑膠杯：:"Z
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最後，最重要的是把手洗乾淨，$Y
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最好整隻手泡在水裡一下，ZxO56
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尤其注意指甲不可以髒髒：as~Z
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，WKWheL
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌tax1a
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所以不用準備手套，0
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，uGuAn
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔hr
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【開始壓菌】XvJmxn
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器材都洗乾淨後R\u2?
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就把買來的菌包拿出來：4)x!
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：(Kr
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉m).{
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盡量刮得越乾淨越好-fot
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：U^1h5+
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好C WX
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木屑有點粗，小心手不要受傷：a/>V1
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中：wkp1
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接著用手指用力壓實！+D%%g0
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如果有擠壓器會更好用I5O|^
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如果沒有的話，可以用瓶子vM7PAV
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用epy
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建議找小罐玻璃瓶，+1-%
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 t<{
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間{fTgmE
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所以邊邊要特別加強壓實，hOhnrF
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高~m`
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蓋上蓋子後，再用力壓一下：^L'
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這樣就壓好一杯了，|_"/
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理想狀況就是：ul
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙xjv-
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蓋子上面記得要戳通風孔|zOiA'
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而且因為要堆疊，tsnINi
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿kMi@<E
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最後再反過來檢查一下，b(>w
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，*
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一定要確定沒有留下縫隙;FQ5?L
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不然留下縫隙的話，}
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，Q8
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積水部分菌就會長不出來h!^}l
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，$
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發菇會頂出更多空間發更多菇"ZcR9&
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化{H;
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【走菌過程】t
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑WexiM
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(老一點的菌會比較軟比較黃)k
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此時最好放在陰暗、通風的地方，539
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菌會長得比較好也比較快喔 &PQU
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第二天就會開始發熱、走菌：~f'
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：=3{r+]
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿VbFq
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，<m
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但這時只是表面走完而已7ft5|
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內部還在走，也還會發熱TU8
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔y2#)r
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌N6
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外觀上有明顯的差別YJ
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【換菌】.XS^=\
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當要把幼蟲換進新的菌時，fy"a
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，tK~"
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這邊提供一個換菌小技巧：.(U+ur
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：_iidG
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、R@
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來LGQJ,i
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：ek
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再把幼蟲輕輕地放進去：nc
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下{Snlkh
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！$
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【菇菇栽培】nN]o
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」[FRkL
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就是當作「姑姑栽培包」YU%Ha
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別小看這小小的一杯0GXTR
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，t;B
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)7
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種完菇的菌會明顯縮水、Pg3,x(
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了=}@H
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但還是可以拿來餵鍬，l],lPf
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雖然少了一點營養就是了...T2D
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或著繼續放、讓它繼續發菇>W
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等到顏色變深後可以把再撥碎f0.};D
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曬乾後還是可以拿來養蟲h+NG]t
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃Z9
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要讓菌杯發菇方法如下：x+`O*x
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏JtNni
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上D{
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，8^GHOJ
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就可以放在桌上等他發菇了=w
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大概一兩天就會長出菇菇TZ~a"
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然後3、4天就會長到可以吃的大小：GX
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快d!q
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ 4
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雲芝菌正常不會發菇，6P
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，B^
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子L0
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所以別放在很難清理的地方喔
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