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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]G
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哈囉大家好~$.HU
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃2/]P
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XDmH
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法m3;
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法T
請務必回應讓我知道嘿 ! XDe1
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，77L3KM
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」-n.R
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：,_
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1.方便堆疊，較省空間i6:
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量`|t1J
3.省錢MwS
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下：Z
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1.麻煩!G(7L
2.必須耐心等候走菌完才能使用E1.!V
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險|(
4.些許水分與養分的流失Bm
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，_@Tq
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，maj0
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壓菌卻是必要的過程喔
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【事前準備】i
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒:
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然後把你的箱子與工具洗乾淨/Ab
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搭配肥皂使用，把細菌殺死s
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接著洗你要裝菌的容器，/#
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例如250cc塑膠杯：/%Q,
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最後，最重要的是把手洗乾淨，[(l
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最好整隻手泡在水裡一下，a.'+zh
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尤其注意指甲不可以髒髒：Zd:
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，L
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌P%x5O?
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所以不用準備手套，*x
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，d])
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔^:
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【開始壓菌】f)b=J/
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器材都洗乾淨後\
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就把買來的菌包拿出來：xNS
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：n
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉.QRC0
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盡量刮得越乾淨越好')
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：'
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好=G
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木屑有點粗，小心手不要受傷：H\p
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中：KH?
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接著用手指用力壓實！!
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如果有擠壓器會更好用>k\Yu4
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如果沒有的話，可以用瓶子pMJ#g
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用#|^Ey
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建議找小罐玻璃瓶，<<&4Ti
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 ]
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間s
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所以邊邊要特別加強壓實，qm.
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高I1II
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蓋上蓋子後，再用力壓一下：b
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這樣就壓好一杯了，er
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理想狀況就是：p90yv
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙G,
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蓋子上面記得要戳通風孔|
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而且因為要堆疊，@dW_T
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿)E:-E
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最後再反過來檢查一下，\Sn
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，"13%9o
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一定要確定沒有留下縫隙o6Cm4
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不然留下縫隙的話，<C*%&
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，R=
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積水部分菌就會長不出來0
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，6YH|
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發菇會頂出更多空間發更多菇-1
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化/[l0
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【走菌過程】[k:F
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑y8tS+"
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(老一點的菌會比較軟比較黃)_+Z
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此時最好放在陰暗、通風的地方，|@fr
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菌會長得比較好也比較快喔 o
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第二天就會開始發熱、走菌：Vt+lA
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：G
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿NdT>
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，h,@};
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但這時只是表面走完而已%c5Mj
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內部還在走，也還會發熱2X
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔`&
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌6=/tvz
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外觀上有明顯的差別qb
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【換菌】_|=}[
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當要把幼蟲換進新的菌時，5cIj
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，o1K9
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這邊提供一個換菌小技巧：,3)
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：2d
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、]TiTO7
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來%p
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：y,)
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再把幼蟲輕輕地放進去：-,
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下}Cc
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！6>V^
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【菇菇栽培】v$[8I
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」vgk7j
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就是當作「姑姑栽培包」6tcY
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別小看這小小的一杯p
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，<PKx
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)&C.F
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種完菇的菌會明顯縮水、HQ
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了U^gc
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但還是可以拿來餵鍬，'hg1HV
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雖然少了一點營養就是了...1\.?
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或著繼續放、讓它繼續發菇f.rvSr
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等到顏色變深後可以把再撥碎s6&g
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曬乾後還是可以拿來養蟲' #L\G
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃0Vi?
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要讓菌杯發菇方法如下：!fTL.a
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏+[
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上3It3T
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，kRp
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就可以放在桌上等他發菇了xb
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大概一兩天就會長出菇菇o
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然後3、4天就會長到可以吃的大小：ow]
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快(@r{?
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ 6ws(
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雲芝菌正常不會發菇，]
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，;
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子<
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所以別放在很難清理的地方喔
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