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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]-B{,r
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哈囉大家好~O(M[z7
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃$2B
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XDr
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法*/7
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法d%
請務必回應讓我知道嘿 ! XDY
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較好閱讀的BLOG版本：
點我前往;=QQY
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，mkj
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」'yrd0A
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：v
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1.方便堆疊，較省空間e'K
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量[j"Uz
3.省錢!
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下：Q&S8aL
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1.麻煩Bf>Zh
2.必須耐心等候走菌完才能使用Z`
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險VG
4.些許水分與養分的流失Xu
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，8
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，Dyo
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壓菌卻是必要的過程喔
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【事前準備】\_
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒SahR7
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然後把你的箱子與工具洗乾淨b/Oe
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搭配肥皂使用，把細菌殺死co .8`
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接著洗你要裝菌的容器，1&H$
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例如250cc塑膠杯：1m
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最後，最重要的是把手洗乾淨，$
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最好整隻手泡在水裡一下，n?
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尤其注意指甲不可以髒髒：TC*
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，Ml,T
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌+!jg
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所以不用準備手套，x%)
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，t
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔lf
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【開始壓菌】|qs
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器材都洗乾淨後$
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就把買來的菌包拿出來：5]H
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：=cwW
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉ZCM
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盡量刮得越乾淨越好S-8HS
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：!x0Z7g
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好8P
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木屑有點粗，小心手不要受傷：_
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中：17
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接著用手指用力壓實！-(o[
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如果有擠壓器會更好用+\
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如果沒有的話，可以用瓶子q{!
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用(OvW8h
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建議找小罐玻璃瓶，_0(fZ
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 vi )
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間D%
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所以邊邊要特別加強壓實，q1W\
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高q5Wp[
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蓋上蓋子後，再用力壓一下： {mxh3
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這樣就壓好一杯了，g)\1
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理想狀況就是：&
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙8|p
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蓋子上面記得要戳通風孔2QM">
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而且因為要堆疊，ro[F
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿|{
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最後再反過來檢查一下，6
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，&x
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一定要確定沒有留下縫隙<h?Q7o
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不然留下縫隙的話，7z?BSt
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，.
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積水部分菌就會長不出來aa?
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，!wJ%e
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發菇會頂出更多空間發更多菇$>u8..
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化0o=+
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【走菌過程】S49NV
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑>2^cQA
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(老一點的菌會比較軟比較黃)E
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此時最好放在陰暗、通風的地方，^9G
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菌會長得比較好也比較快喔 48K
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第二天就會開始發熱、走菌：hG;l
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：I@!
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿#BF
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，$@aZ
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但這時只是表面走完而已=:
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內部還在走，也還會發熱5d?
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔jEN$2
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌9a&b"-
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外觀上有明顯的差別ri
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【換菌】.j
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當要把幼蟲換進新的菌時，z
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，"Wm(
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這邊提供一個換菌小技巧：&
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：H&Rd
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、\P
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來[j5^E
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：g*0
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再把幼蟲輕輕地放進去：eA[(
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下0GBsz
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！\o
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【菇菇栽培】B"
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」TLg
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就是當作「姑姑栽培包」HN
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別小看這小小的一杯k
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，b8dmC
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)V!xiM
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種完菇的菌會明顯縮水、)9*M+?
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了6c8
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但還是可以拿來餵鍬，`[?
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雖然少了一點營養就是了...rk[K
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或著繼續放、讓它繼續發菇NX
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等到顏色變深後可以把再撥碎F
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曬乾後還是可以拿來養蟲{d
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃1%r
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要讓菌杯發菇方法如下：I/F
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏l=gl
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上#X*{U
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，QhS
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就可以放在桌上等他發菇了zZajI0
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大概一兩天就會長出菇菇;9
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然後3、4天就會長到可以吃的大小：A,n%v
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快_zo&1
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ r
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雲芝菌正常不會發菇，,
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，t~v
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子_7
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所以別放在很難清理的地方喔
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