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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]_mz?b?
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哈囉大家好~7b(
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃fxH {
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XD_=w8k
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法BIT|z'
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法/cf
請務必回應讓我知道嘿 ! XD ]K,h&
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，]
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」;!
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：WB
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1.方便堆疊，較省空間VNy'O
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量;Y
3.省錢 (_"
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下：P)`
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1.麻煩z{hDj
2.必須耐心等候走菌完才能使用Gjt+]B
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險bQQ
4.些許水分與養分的流失d`v
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，%
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，(:
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壓菌卻是必要的過程喔
+D2:P
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【事前準備】zw
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒?
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然後把你的箱子與工具洗乾淨BxcH&j
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搭配肥皂使用，把細菌殺死+ShY`b
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接著洗你要裝菌的容器，bW
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例如250cc塑膠杯：m
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最後，最重要的是把手洗乾淨，!pg^
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最好整隻手泡在水裡一下，rLi%]'
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尤其注意指甲不可以髒髒：+^Pi\)
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，3a
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌5FWZ&9
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所以不用準備手套，Q
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，2^&
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔/+8h
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【開始壓菌】[
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器材都洗乾淨後5g
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就把買來的菌包拿出來：Q-G
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉kc
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盡量刮得越乾淨越好^L5c2
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：@.
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好1".r
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木屑有點粗，小心手不要受傷：D:(e
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中：L-9"
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接著用手指用力壓實！W*?=x
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如果有擠壓器會更好用5:a6-s
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如果沒有的話，可以用瓶子I{hy#6
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用/R.
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建議找小罐玻璃瓶，}
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 f(8
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間lDfoVr
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所以邊邊要特別加強壓實，LO6_N
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高r
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蓋上蓋子後，再用力壓一下：jZkS
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這樣就壓好一杯了，@$1
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理想狀況就是：I
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙Y[U"5R
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蓋子上面記得要戳通風孔p}0
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而且因為要堆疊，{v$s
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿PEF%
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最後再反過來檢查一下，v]b5
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，;
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一定要確定沒有留下縫隙M1Lve
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不然留下縫隙的話，v
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，i'
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積水部分菌就會長不出來c3C
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，}QR
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發菇會頂出更多空間發更多菇Rv2
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化Q+BwWL
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【走菌過程】A
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑q
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(老一點的菌會比較軟比較黃)ykN:Y5
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此時最好放在陰暗、通風的地方，2Ii I`
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菌會長得比較好也比較快喔 1~xXee
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第二天就會開始發熱、走菌：7Xl*P
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：|1*Q\=
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿KQj
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，7hrz\3
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但這時只是表面走完而已2|e
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內部還在走，也還會發熱XXRRW
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔}?x|.Y
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌KK
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外觀上有明顯的差別n
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【換菌】9AB
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當要把幼蟲換進新的菌時，rAmL@
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，cN
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這邊提供一個換菌小技巧：!YNz
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：@3e^
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、u"]hUz
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來DUK
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：@lDQG
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再把幼蟲輕輕地放進去：o1a0Aw
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下!a6
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！7
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【菇菇栽培】?eJ
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」1
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就是當作「姑姑栽培包」}p]`
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別小看這小小的一杯+yb
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，n;x'
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)!S
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種完菇的菌會明顯縮水、]
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了s;&
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但還是可以拿來餵鍬，jF9yS{
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雖然少了一點營養就是了...9
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或著繼續放、讓它繼續發菇]Sf'k
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等到顏色變深後可以把再撥碎7v
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曬乾後還是可以拿來養蟲o|
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃14w;
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要讓菌杯發菇方法如下：S
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏zK\mR]
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上 %^%s$
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，hqO$l
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就可以放在桌上等他發菇了WNq}
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大概一兩天就會長出菇菇wLoc#-
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然後3、4天就會長到可以吃的大小： /12
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快~:
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ O
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雲芝菌正常不會發菇，Aw*tQt
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，=tF
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子*Ux
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所以別放在很難清理的地方喔
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