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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]sz
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哈囉大家好~~E
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃+.9z
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XDWCpC
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法zjXk6v
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法"=e_8
請務必回應讓我知道嘿 ! XD3}j
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較好閱讀的BLOG版本：
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，Et!v
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」YM.:A
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：Zzy2q
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1.方便堆疊，較省空間#.\
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量6s
3.省錢.Dm;>V
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下：LNYC
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1.麻煩n'
2.必須耐心等候走菌完才能使用da
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險>
4.些許水分與養分的流失n{j-~Q
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，%Prk
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，MS
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壓菌卻是必要的過程喔
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【事前準備】k
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒$Va&g
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然後把你的箱子與工具洗乾淨`FR
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搭配肥皂使用，把細菌殺死{<+
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接著洗你要裝菌的容器，e%<
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例如250cc塑膠杯：YYN
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最後，最重要的是把手洗乾淨，7fj{^x
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最好整隻手泡在水裡一下，V2
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尤其注意指甲不可以髒髒：PwI4
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ps.s+C
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，e
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌R
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所以不用準備手套，<Q{e
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，~B
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔WR
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【開始壓菌】hW^0~
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器材都洗乾淨後(y=UDL
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就把買來的菌包拿出來：?
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：HdYgg
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉n(qIq
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盡量刮得越乾淨越好cMV
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：=d`Eam
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好YYVunw
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木屑有點粗，小心手不要受傷：gZ.Z
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中：]
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接著用手指用力壓實！:'_nD
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如果有擠壓器會更好用W#3i
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如果沒有的話，可以用瓶子T"-
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用5!7
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建議找小罐玻璃瓶，fABK
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 6i>(
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間5f
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所以邊邊要特別加強壓實，?V9i-q
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高7xKZ!
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蓋上蓋子後，再用力壓一下：z
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這樣就壓好一杯了，M-n
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理想狀況就是：3S4>
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙{7P[6
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蓋子上面記得要戳通風孔Jj*ae
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而且因為要堆疊，x
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿]\<;xX
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最後再反過來檢查一下，Y}"*
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，9_Y
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一定要確定沒有留下縫隙S
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不然留下縫隙的話，N
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，j
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積水部分菌就會長不出來n"Liu3
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，+
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發菇會頂出更多空間發更多菇W9B
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化!k}|
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【走菌過程】KD< O
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑4q2j
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(老一點的菌會比較軟比較黃)zch7
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此時最好放在陰暗、通風的地方，<o ?
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菌會長得比較好也比較快喔 !2}v]'
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第二天就會開始發熱、走菌：<;
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：0~JkTQ
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿F=S
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，y
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但這時只是表面走完而已[M
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內部還在走，也還會發熱]
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔<*p
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌A
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外觀上有明顯的差別V4Is
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【換菌】.++{aM
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當要把幼蟲換進新的菌時，]yd7d
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，\,
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這邊提供一個換菌小技巧：OQPJtL
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：esW
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、O"~S)
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來Bo]7
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：gQ{\U
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再把幼蟲輕輕地放進去：O\
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下1sBE
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！o
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【菇菇栽培】M"jG
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」m([}~
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就是當作「姑姑栽培包」6C!
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別小看這小小的一杯Bm
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，}I&'iz
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)Y\A+D>
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種完菇的菌會明顯縮水、$[pSU
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了/w
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但還是可以拿來餵鍬，lrEuEm
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雖然少了一點營養就是了...hq`Z,e
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或著繼續放、讓它繼續發菇M}hnq
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等到顏色變深後可以把再撥碎R
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曬乾後還是可以拿來養蟲!&`
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃_3mBd`
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要讓菌杯發菇方法如下：emb}
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏qv
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上Fv#
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，}t/V
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就可以放在桌上等他發菇了"
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大概一兩天就會長出菇菇C
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然後3、4天就會長到可以吃的大小：A2o@l
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快oU
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ &]g.+
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雲芝菌正常不會發菇，|tgi
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，-
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子b4[m
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所以別放在很難清理的地方喔
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