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： 小量自製果凍食譜和心得
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Zing119
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來自: 臺灣臺北石牌
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[
樓 主
]
因為家裡果凍用完了 家裡又剛好有幾包洋菜
|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 O/'n#
因此昨天第一次嘗試自己製作果凍
Us.>{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cP!c,/
餵食後發現蟲們都很愛吃
%1![cE
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |@
不會太硬 也沒有化水的問題
G4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "6n2a>
很有成就感 想推薦給大家 一起討論討論
g&uIEW
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 b#NEb
因為我的蟲都是小型甲蟲
8*k`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 x)
而且數量不多(十來隻而已)
'%ry9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |
所以以下食譜量不會太大
t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 J'e
大概撐個兩個禮拜左右(?)
@
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ynRE-
自己是認為蠻適合新手玩玩看的
"Ux|E#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 '^&
材料:
yv%@j2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Pw$A
洋菜(寒天) 1/8包 註:菜市場或一般商店應該都有賣 透明包裝 一X牌 長條半透明絲狀
,*MF{Y
蜂蜜 2匙
b7r7
黑糖膏 1匙 註:我家臨時找不到黑糖 只好用這代替 但他甜度不太夠 只是很濃稠 很香
Rd
柳橙 半顆 註:冰箱只剩一顆切好的柳橙 拿來擠汁剛剛好 增加點水果香
`[bb
砂糖 1匙 註:怕不甜隨手加上去的
_.1
水 2.5碗
/@OK
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ~P_
(以上匙和碗都是一般家庭吃飯用大小)
Y!hq\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ook
作法:
fe)HU
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cI<CAq
1. 先將洋菜洗淨，剪成小段，放入裝有2.5碗水的鍋內，浸泡兩三分鐘使散開軟化
Pk*P
2. 開小火，慢慢等他沸騰，同步進行步驟3.
D4q,
3. 將蜂蜜、黑糖膏、柳橙擠汁、砂糖在碗中調勻，酌量加些熱開水拌勻。
v
4. 等洋菜水沸騰後倒入3.佐料，拌勻，若水減少太多，可在酌量加些熱開水，總之保持在3碗水上下。
DZ^
5. 關火靜置冷卻，約一小時內表面就會凍結且無熱氣蒸騰，此時可放入冰箱
t)*>M*
6. 約一小時多即可拿出來食用(餵蟲自用兩相宜)，大功告成囉!
l
7. 用"植物X優"之類小罐的蓋子來當果凍皿剛好! 建議挖果凍時不要挖深，最好是薄的，量夠吃就好
z$=L
8. 剩下的冰到冰箱，餵食前先稍為退個冰
N1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 b{u-8Y
昨天做完後自己嚐了一小口，我媽也有吃，都覺得味道不錯 XD
9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `t+@l!
剛好家裡黑糖膏快過期，柳橙也放很久了，幫忙消化一下
;=f,u
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !9/
之前看到蟲友在討論"動物性蛋白"的問題
*Z +
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =d
雖然我配的這果凍只有植物性蛋白
;#AuYe
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2LCgR
但我想昆蟲在野外也是吃素的
T-@
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7B
很難攝食動物性蛋白吧
gi$`2E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 mJ`
所以我想影響應該不大
l[ i
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 R 6D
看蟲兒餓虎般的撲向自己做的果凍
2D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cv
真的非常有成就感 ^^
_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 pUz-G%
大家一定也要試試 XD
w
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2006/08/17 04:51:50pm
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moneymoney
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[第
2
樓]
XD 我之前也有打算要做果凍耶
UTI
可是大學要選課好忙
S
其實用快要爛掉的果實打汁再來做果凍
7&4#(*
效果會比較好唷 而且比較適合蟲子的口味
\_#=
多加一點蜂蜜也不錯
<d
可以請你下次做的時候順便照個像嗎??
:5{l;d
這樣其它的蟲友比較好學習!
$e6|
謝囉
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2006/08/17 05:02:52pm
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Edward257
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[第
3
樓]
洋菜=\=寒天吧!!
yw
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y+
寒天與洋菜的不同之處是:
4K3;E2
1.嚴格說起來,寒天是洋菜的一種,但算是洋菜界的上等高級品
(
2.洋菜是一般海藻粹取物,寒天則是紅藻破壁技術的粹取物,水溶性纖維含量相當高
P|b,|
3..一般的洋菜沒有像寒天的有效成分及有效功能那麼多
/2Pb9/
4.洋菜需要70~80度的熱水才能溶化做成果凍,而寒天只要冷水就可成凍狀
/k#/:?
5.寒天的特性:
BbZ[o
(1)高達250倍的吸水性
L%aq/
(2)只對油脂和澱粉有包覆作用
7PUI_
(3)冨含蛋白質,有利身體益菌的生長
#io,%
(4)含多糖體,增強人體免疫力
"RXq"o
(5)以上的幾點是一般所謂的洋菜所沒有的
+x !w
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國泰民安...................
2006/08/17 05:05:40pm
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yyh30230223
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[第
4
樓]
請問....
9
這樣的果凍能提供蟲需要的養分嗎
'K
我有聽說人吃的也能給甲蟲吃
-$
但是這樣真的對蟲無害嗎.....
>q\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y
新手養蟲........經驗不足 請多指教
.T
感恩
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l[nb=
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2006/08/17 05:32:26pm
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again
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[第
5
樓]
[quote]
下面引用由
yyh30230223
在
2006/08/17 05:32pm
發表的內容：
hau
請問....
o
1.這樣的果凍能提供蟲需要的養分嗎?
E>0?o7
2.我有聽說人吃的也能給甲蟲吃.但是這樣真的對蟲無害嗎?
0a
1 可以,只是養分的多少.. 例如;可能家人只你給你一碗飯 可是你還是有補充養分阿... 只是養分不足 抱歉 只能回答第一個問題 第2個可能要請有研究的來回答囉~
W$}e
Q|[oX'
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2006/08/17 05:42:40pm
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heaven765675
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[第
6
樓]
加蠻牛呢？
@S
是不是就變成大大們說的蠻牛果凍呢？
G.E
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2006/08/17 05:50:42pm
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romantsai
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1090
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[第
7
樓]
[quote]
下面引用由
Zing119
在
2006/08/17 04:51pm
發表的內容：
2X('j
洋菜(寒天) 1/8包 註:菜市場或一般商店應該都有賣 透明包裝 一X牌 長條半透明絲狀
lV
蜂蜜 2匙
#mQofu
黑糖膏 1匙
:#
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2006/08/17 10:43:12pm
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