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 grace 

 

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  [這篇文章最後由grace在 2002/12/14 04:55pm 編輯]z/k3x
1.一般我們認為真菌都是要用顯微鏡才看sc, w
  得到的,事實上不管看得到的蕈類或是微z
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  小真菌都要藉由顯微鏡才能區別分類.而CD
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 我們一般看到的大型真菌通常看到的是子O(-"}c
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 實體,通常依其外觀可以作為大致上辨認的q0RO
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 依據.不過這些大型真菌並不是一個分類族&6[z
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 群,而是多屬於子囊菌和擔子菌.子囊菌是最|*hw%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   R7
 大的族群,像酵母,麴菌,麴菌,盤菌,冬蟲夏草,L
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   axT0
 黑塊菇等.而擔子菌又分為同擔子菌,異擔子7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   =J*0]z
 菌和腹菌.異擔子菌的擔子柄一般有縱隔或f*dl]y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   fx*
 橫隔,有些是寄生性的,像蚽f菌和黑穗病菌.P
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   d3
 另一些是腐生性的大型真菌,像木耳,花耳等.n<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   F'6Xs
  同擔子菌的擔子柄不分隔,多為棍棒狀.%3_3`)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   p/4E5I
 同擔子菌依其菌體的質地又可分為傘菌類G+3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   vA
 (軟菇)及無菌摺(硬菇)(像靈芝,牛樟芝).而我}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   W
 們在吃的香菇,洋菇等則是屬於軟菇.yN8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   H"h:-
2.再回到真菌再自然界中扮演的角色,乃是分OgTL{b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   Z
 解者的主力部隊,它們(包括真菌和細菌)分解R y,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   fd
 動職務的屍體,把體內的大分子分解成小分子,,&`pV
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   a
 回歸到自然再被植物所吸收利用,使資源得以9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   ^<
 生生不息被循環利用.當中腐生性的真菌又分E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   #.z:Hh
為木生性與非木生性,非木生性是以動物屍體_6p@
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   L
或糞便為腐生對象.木生性就是以木材的纖維$hjR$~
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素和木質素作分解來當作碳素來源者,學術上/)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   W%9IQ
我們稱為木材腐朽菌,大部分是利用死去的樹8
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木,然而有一些具弱病源性,當樹木衰弱時,可以nkW
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危害樹木,像靈芝,烏芝等,所以這些又稱兼性寄p?u
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生真菌,所以靈芝太空包不能用來養鍬幼!/|tXC
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3.木材腐朽菌依其利用木材不同部份又可分為L
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  兩種,一種是木材白色腐朽菌,另一種是木材褐J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   PQfg!e
  色腐朽菌.木材白色腐朽菌可以分解利用木材A0i
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   l/#b8k
   中的纖維素和木質素,而木材中的黃褐色主要';K
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   !OS
  是因含有木質素,因此當木質素被分解後木材yjI(}}
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  會退色或變成白色,所以叫木材白色腐朽菌.H{]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   =.^Z
  木材褐色腐朽菌只能分解利用木材中的纖S!p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   0Gw(F<
   維素而留下木質素,木質素是褐色,所以經過^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   M9{cRk
  它們分解後的木頭是成褐色,因此稱為木材褐Esy~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   BL
 色腐朽菌.而一般我們能用來養鍬幼的是屬於&4P~
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  木材白色腐朽菌,但是也不是所有白色腐朽菌H6W
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  都能用來養鍬幼.Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   ['YEW
4.剛剛提到傘菌類,是同擔子菌綱中很大的一個X
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 族群,已知超過220屬,涵蓋3000種以上.因多數個/}7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   F
 體像小傘所以稱傘菌或帽菌,蘑菇.其下可分傘nGr`C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   S"IZf7
 菌目,紅菇目,牛肝菌目.傘菌目中有三百多種,像=%JKbK
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   JBN*#
 我們常吃的洋菇,草菇之類都是屬於傘菌科.hFRYD
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   X
 至於我們最關心的什麼真菌可以來養蟲呢?W(%c
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 主要是傘菌目(Agaricales ), 側耳菌科 (Pleurotaceae),/T
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 蠔菇屬 (Pleurotus)的菇類.其中包括夏季鮑魚菇3t$
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 (Pleurotus cystidious),杏鮑菇(Pleurotus eringii),秀珍O
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 菇(又叫鮑魚菇)(Pleurotus ostreatus).第一和第三種2v|.S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   Y\~b
  是日本菌的主力菌種,所以第三種和我們所用的H
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  台灣菌其實是一樣的,差別在添加物和包裝(日本Zh|O8-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   +;
 有菌杯,菌瓶,菌包等)其他還有猴頭菇(Herlcium   erinaceum)(台灣也有),金針菇(Flammulinao_
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  velutipes),剝茸(Panellus serotinus),栗茸(Naematoloma   sublateritium),舞菇(Grifola frondosa),以上這七種最適9q>/
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 合養大鍬幼,不過後面有幾種台灣也沒有,真的想試看816
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   hGX
 看的(包括夏季鮑魚菇,杏鮑菇)人,可以到生物資源34s+1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   whFk
  保存及研究中心去購買,一種是2000元左右. 網址:!/{
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  http://www.bcrc.firdi.org.tw/ccrc/ch-home.htm['Rwh&
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 除了這些以外的能不能養?像香菇的話運氣好養不@MOhp
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   ee$gR
 大,普通都是掛掉了,現在有靈芝類的,以及草菇ZE7:
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   5uXxjV
 等等,都不太行喔!所以已知可以養的就是上面所提q
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 的,然而以我們所能取得的,就是秀珍菇(鮑魚菇)和Q>UiA6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   ic2
 猴頭菇可以,其他弄得到的真菌當然可以,不過不知)x
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 和日本菌瓶價格比和效果比是否值得?耐人尋味.%r
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 (補充說明,這七種是取最適合養鍬幼的種類,其他ZwmM2
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  的只能說普通,稍微可用,但豈有捨較佳者而就次h
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  佳者的道理,故不列出)&y
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5.原本我們在養鍬幼的菌母瓶或太空包,乃是菇農養n\
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  菇所用,只是在偶然機會被利用來養鍬,因此一是h$
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  菌種限制,二是成分是以能養出最多菇體出的最經&T.&
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  濟配方(木屑所用的樹種有貴有便宜的),所以如果Ct6~KZ
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 養出比較大型者已屬萬幸.除非能找到配合的菇農^
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 或者應說太空包工廠,依自己所要原料製作,否則同w#
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 樣用太空包養,應該養鍬的飼料都一樣,剩下就是管F:^h
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 理問題,包括溫度,換瓶時機,親種大小...等,決定個體){f
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  大小.而想改善菌母瓶或太空包者,首先必先了 解其P4C?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   e
  製造過程,再對發酵的原理及幼蟲的食性生態等,方6Kl]L
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  能有方向去嘗試.下次就來提太空包的製程及內容,T
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  以後再回頭講到細菌和發酵等等的課題.尤其是發酵cx#1=
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  也是大家的焦點之一.tS&_#
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--------待續----------v
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 Xw



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發表文章時間2002/12/13 06:24:18pm IP: 已設定保密[本文共 4207 位元組]  
 wagbug 

 

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  感謝grace大大....sMK|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   9E5@:
想問一下內容中所說的:,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   )D3a"
猴頭菇是適合養大鍬屬的蟲嘞?o#SSi
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   Q|-
因為聽人說過,猴頭菇會讓蟲葛屁,據說因為菌絲太強,會把蟲給菌化了! @DuN`{



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發表文章時間2002/12/13 08:32:41pm IP: 已設定保密[本文共 174 位元組]  
 grace 

 

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  真菌也要求生存, 所以最好2齡以後才丟菌瓶.'



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發表文章時間2002/12/13 09:22:56pm IP: 已設定保密[本文共 68 位元組]  
 grace 

 

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  請注意:夏茸即是金針菇,舞茸改舞菇,台灣已有引進,又下面金針菇改成草菇.HWep2J
對不起,校稿出現錯誤!下次會稍微補充.+A



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發表文章時間2002/12/14 04:50:22pm IP: 已設定保密[本文共 131 位元組]  

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