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： [求助] 第一次製作發酵木屑，似乎沒發酵
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haomaru
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樓 主
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第一次製作發酵木屑。
b9
已經過10天。怎麼知道開始發酵了呢？木屑沒發出味道、也沒發熱。最近常下雨，有點涼。是否可以判斷出問題了呢？
W"Z
酵母、10kg木屑、800g麵粉、200g糖。
49go5
我加的热水好像太烫了70°C左右吧，不知道会不会杀死酵母。
^
该怎么办呢？
@']q@*
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2020/11/26 10:47:28am
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現在天氣微涼~不適合發酵了
W\a_-I
除非量夠大
YqSY
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一般我的發酵時間抓在五月到九月
K-N<q
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albert1215
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2020/11/26 09:19:38pm
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haomaru
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大便
在
2020/11/26 09:19:38pm
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UVc6{
現在天氣微涼~不適合發酵了
tB+{
除非量夠大
oW^U-*
一般我的發酵時間抓在五月到九月
A
=#?
所謂的量是指什麼呢？酵母嗎？
C67v
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2020/11/27 09:47:56am
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穎
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haomaru
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2020/11/26 10:47:28am
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>s
第一次製作發酵木屑。
og
已經過10天。怎麼知道開始發酵了呢？木屑沒發出味道、也沒發熱。最近常下雨，有點涼。是否可以判斷出問題了呢？
)Ch
酵母、10kg木屑、800g麵粉、200g糖。
6q`D
我加的热水好像太烫了70 ...
jhEz7
Bl)K@
10公斤木屑是濕木屑還是乾木屑？
'}?1T
若是濕木屑10公斤，可能量不太夠多，若是乾木屑10公斤，添加劑比例有點低。10天都沒發熱這次的製作失敗了，初期的升溫是很快的。
h%*
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BOSS爸爸
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2020/11/27 05:25:03pm
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haomaru
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穎
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2020/11/27 05:25:03pm
發表的內容：
S ;Ma
10公斤木屑是濕木屑還是乾木屑？
L}
若是濕木屑10公斤，可能量不太夠多，若是乾木屑10公斤，添加劑比例有點低。10天都沒發熱這次的製作失敗了，初期的升溫是很快的。
E$YX
O
是乾木屑。是否可以在這批木屑加入更多添加劑呢讓它繼續發酵呢？
?g&2W9
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2020/11/27 07:11:08pm
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hh8503244
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基本上添加劑就是木屑總重的5%~15%。
R\
如果比例沒問題還是發不起來就是你發的太少，現在接近冬天，量太少溫度會走不起來。
)y?=4r
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2020/11/27 09:27:15pm
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[這篇文章最後由穎在 2020/11/29 01:34:08am 第 1 次編輯]
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haomaru
在
2020/11/27 07:11:08pm
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y|%
是乾木屑。是否可以在這批木屑加入更多添加劑呢讓它繼續發酵呢？
qp
k}U0{
生木屑的話會比較，另外我也沒有長期使用不清楚，若是產木屑，10公斤大約有7∼80公升吧（全乾的話），這個添加劑比例太低了。
Z)_A
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若是剛開始學習製作發酵木屑，搜尋發酵木屑是很難找到參考資料，可以搜尋「堆肥製作」，會有很多觀念可以應用。
l):Nd0
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2020/11/28 10:41:45pm
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[第
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為什麼會用熱水啊
xZGgz
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2020/12/20 02:03:48pm
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[第
9
樓]
不用熱水，多看一下有關發酵木屑的原理跟堆肥是一樣的，木屑量太少最好30L乾木屑下去發，添加劑+木屑攪拌好再加水，然後再用麻布袋裝起來，天氣冷用紙箱裝起來保溫
T`GQ:
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2021/01/28 03:14:22pm
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