[討論]小弟我想自己天然發酵木削 @ 《昆蟲討論區》

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* 文章主題： [討論]小弟我想自己天然發酵木削把本文章打包郵寄把本文章加到我的最愛

ckvs840928

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我個人覺得如果用果皮下去讓木削發酵是否可以@!fP9
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跪求提供一些不錯的發酵方法h2

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發表文章時間 2015/05/03 08:52:59pm　IP: 已設定保密 [本文共 102 位元組]　

dennis45654

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建議不要$xP
因為很容易生果蠅^}m9>u
另外我試過用廚餘來增加動物性蛋白質A
但也建議不要oB
因為真的超臭}e8nR
最簡單的是用低筋麵粉（蟲誌裡好像有說）(;)!
其他的配方就由你自己慢慢去發掘囉～zm

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蟲零開始 部落格：按這裡

發表文章時間 2015/05/03 10:01:33pm　IP: 已設定保密 [本文共 202 位元組]　

winhsing
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[quote]下面引用由ckvs840928在 2015/05/03 08:52:59pm 發表的內容：4
我個人覺得如果用果皮下去讓木削發酵是否可以Emb:gJ
跪求提供一些不錯的發酵方法X
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建議方式:KU2u
不經人為結果:可以考慮放在戶外風吹雨打日曬雨淋(1年左右)5x(>
或加一點麵粉或是洗米水 (6個月);j_
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想完成一件事，努力加機會。

發表文章時間 2015/05/03 10:50:55pm　IP: 已設定保密 [本文共 328 位元組]　

kuwata
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下面引用由ckvs840928在 2015/05/03 08:52:59pm 發表的內容：]
我個人覺得如果用果皮下去讓木削發酵是否可以!o3b
跪求提供一些不錯的發酵方法g

=tl^
果皮是可以發酵..但更像種菜推肥.一不小心就成爛泥了.養蟲建議用小麥粉..麵粉.等等發酵劑當介質就好..sZ0
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發酵木屑簡單說是指添加適量水或是添加劑給它發酵..7=Xk
一般而言產木屑(種過香菇的段木粉碎而成的木屑)算是一次發酵..那已經可以直接給多數蟲吃了..只是可能腐朽度不夠..&
所以蟲幾乎都是會活不會大...木質部並未降解..X!
沒有過多幼蟲所需的.多醣類.單醣類.蛋白質等維生素..L".NG
所以才加入人工的添加劑去幫助發酵降解..V3.-
但添加劑多寡都可能影響木質部降解..過多不好..所以酌量使用..部分的添加劑能夠有降解木屑木質部加速運用..達到需求腐朽度..aC
這需要樓主自身經驗跟實驗..也是許多蟲友的秘方.."
小觀念.蟲不吃添加劑..0h
蟲是吃添加劑作用後的木屑腐朽度(木質部已被降解)u
所以添加劑需酌量使用..bL
添加過多%數要學著如何控制好腐朽度..跟您所養的蟲需求的腐朽度..不是經過添加劑發酵的木屑..就是營養.就是好..須要看添加劑多寡..添加太多木屑會腐敗或是裂化加速..控制腐朽度幼要達到添加劑完全揮發..這是需要時間的..(
一般蟲友易取得蟲店廠商所販售的產木屑去DIY..產木屑建議再做一次發酵即可..第二次發酵加適量水即可..再加添加劑除非您是要做高發酵木屑或是兜土..添加劑的比例要比您第一次加的量再少一半..冬天不易發酵..但會走白菌絲降解作用的正常現象..所以要均勻攪拌以免發熱!!j:
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若是生木屑(未種過菇.原生段木粉碎的生木屑)..添加劑比例可以多一些沒有關係..但也不要太多..生木屑經過1-2次發酵比較能給蟲吃..不然不夠腐朽..b
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以木屑而言..建議加適量水與添加劑.發酵完後開袋或開箱擺著幾週再使用比較適合..若是生木屑..發酵那需要幾個月時間..C$x,
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大約2-3個月中間每周不斷去加適量水與攪拌..iQx[
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看個人需求去控制腐朽度..有的人頂多加個2-3次水..P
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有的人每周去攪拌都會加水..因為需求的腐朽度不同!!B`>
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發酵是門藝術也是學問.上述淺談尚有很多未盡之處敬請指教!!6cQf#
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可參考以下內容敘述Dv'eo
http://jinlefong.topshop.com.tw/product_one.asp?guid=71270C8A-6A9E-484D-A71C-2D7D1468C5FA@

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您好©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 5
有關木屑醱酵問題、對昆論而言、算是、己非長成熟的問題$~j
可再次上線、查前輩們所發表過的文章內容、整理、實驗之v48
所謂蟲不吃添加劑、因添加劑己於木屑中醱酵，若添加劑醱酵不完全、在加水使用過程中、會產生再次醱酵、醱酵中的氣味及㗖度對蟲有害、所以蟲無法吃添加劑、因有些添加劑也會在蟲、體內醱酵，如人吃食物、食物在人體內醱酵形成排氣、而蟲能否排氣，不可知hM.z
天熱、天泠，對醱酵而言，沒有影響，影響的是醱酵中、降㗖速度，所以簡單而言、木屑醱酵就是空氣、水、澱粉、外加保㗖#w0
蟲不吃添加劑？蟲吃木屑腐朽度？店家啊！所謂高蛋白添加物？是什麼東東，而前輩們卻一直研究開發新的醱酵材料，所謂何來X/rkT
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發表文章時間 2015/05/05 06:43:33pm　IP: 已設定保密 [本文共 616 位元組]　

kuwata
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下面引用由買蟲者在 2015/05/05 06:43:33pm 發表的內容：Boy7M[
您好©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 KKpT
有關木屑醱酵問題、對昆論而言、算是、己非長成熟的問題:`!
可再次上線、查前輩們所發表過的文章內容、整理、實驗之']Ix
所謂蟲不吃添加劑、因添加劑己於木屑中醱酵，若添加劑醱酵不完全、在加水使用過程中、會產生再次醱酵、醱酵中的氣味及㗖度對蟲有害、所以蟲無法吃添加劑、因有些添加劑也會在蟲、體內醱酵，如人吃食物、食物在人體內醱酵形成排氣、而蟲能否排氣，不可知.z(%
天熱、天泠，對醱酵而言，沒有影響，影響的是醱酵中、降㗖速度，所以簡單而言、木屑醱酵就是空氣、水、澱粉、外加保㗖?B
蟲不吃添加劑？蟲吃木屑腐朽度？店家啊！所謂高蛋白添加物？是什麼東東，而前輩們卻一直研究開發新的醱酵材料，所謂何來T[&`x
謝了©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 jF

Jmn#9
高蛋白添加說實在的也只是幫助加速腐朽...Lq*c
蟲吃添加劑會很大..那就直接餵添加劑就好..何必餵木屑呢?!}4%`
說穿了是添加劑作用是..能有效將原本需好幾年才能腐朽的木屑..|b#x
變的熟成適合幼蟲腐朽度..Q5
添加劑這用在產木屑(種過香菇段木.木屑粉碎)比較看不出差異..)
因為產木屑已在先前被菌降解木質部..簡單說已變柔軟..就算只加水發酵..TJp
只要1-2個月..也會變很腐朽..您可以試試..Pwp>n
但生木屑就不太相同了...單純加水需要8-10個月甚至一年以上才會腐朽..加了添加劑破壞木屑木質部..分解出幼蟲所需醣類單醣類..等等養分(不再贅述){zXF
標榜高蛋白..說穿了..因為大部分蟲友都不了解...講到高蛋白反而比較容易理解..~|qc8
高蛋白講白點就是..加了很多動物性或植物性的添加劑..讓木屑變得很腐朽..變成需求的兜土或高發酵木屑..成本增加..工也增加..因為控制腐朽的方法不同..自然也會比較貴..= C S
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添加過多的添加劑.耗材會臭會爛..所以建議原物料用生木屑..而生木屑也有好幾種..密度不同..這就需玩家慢慢嘗試體驗..不贅述..有興趣可來電來訊..wG<1
其實開發新發酵材料..再如何開發.舉凡市面任何一種添加劑(水狀.液狀.粉狀).<s
目的都是要控制木屑腐朽度..添加劑多寡..水分多寡..都足以影響發酵程度..而所謂發酵程度...就是耗材腐朽度..q"Fb5
能在耗材加入共生菌.微生物(EM菌)或是激素(蛻皮激素.等)都是要加速木屑腐朽或是兜土腐朽..EM本身就是土壤改良的好物...但蟲無法吃EM..只能說加入EM木屑養分釋出同時..EM一些混合菌一起被吸收..但真的有比較大嗎??其實不一定.A
養不大的幼蟲吃再好都那樣..養的大的..隨便爛木屑都能水準之作..當然技術也是有差...環境更是影響更大..光溫不溫控..同樣食材..溫控與否差很多..},H
享受DIY樂趣..可以分階段實驗..也可實驗產木屑..生木屑..或是其他原物料..真的實際操作過...就會發現箇中奧妙..[4

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發表文章時間 2015/05/06 01:02:26pm　IP: 已設定保密 [本文共 2260 位元組]　

yichance1
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[這篇文章最後由yichance1在 2015/05/06 02:46:01pm 第 1 次編輯]\c:$W
動物性高蛋白質高含量物很直覺會想到J$
1. 雞蛋裡的蛋白.
2. 魚肉w&"d5y
3. 牛奶,羊奶$2q)"
4. 蜂蛹..昆蟲幼蟲cw
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 %l}XV
植物性高蛋白質高含量物很直覺會想到~EQ(JaH
1. 黃豆,/J47
2. 黃,紅,綠,黑,大豆..等等豆漿pGZ?q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 wi4.
有些幼蟲就是小,咬合力不大,要用軟細的木屑好消化,但軟細易腐壞~xt`J
有些幼蟲咬合力大可以咬粗硬一點的,就,粗木屑不易腐壞,越吃越大隻~MvN$Rr
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 '
以上是個人想法~jq/8t>

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本人圖文除買賣外,其餘免通知歡迎自由引用,
~~~~~~~~~~~~~~~~~~歡迎交流~~~~~~~~~~~~~
2022.02.09
徵金色美它Cmf 70+成對

發表文章時間 2015/05/06 02:43:44pm　IP: 已設定保密 [本文共 431 位元組]　

jason99

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果皮發效我試過，我都是拿隔壁果汁店的廚餘(只有果皮)vBYG
利用果汁機加水將果皮絞爛，再與木屑混合攪拌lU)B
發酵過程中會產生液肥,很臭,p
詳細堆肥方法請google 堆肥桶D^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 "7C1
優點:©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 g\
食用前要先冷凍除蟲O
很肥沃，我是餵獨角仙幼蟲只養3個月就破34克HIK
連木蚋也是 king sizeZd-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 ~'&d
缺點:©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 Q[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 b`N#
1. 液肥流出時，很臭:*hc
2. 會有果蠅幼蟲就是蛆k:
3. 較費工iIWsqY

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發表文章時間 2015/05/06 03:26:39pm　IP: 已設定保密 [本文共 373 位元組]　

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您好@'
大部份在實際操作上，醱酵中都會帶來臭味，但依理論而言、真正醱酵其味道不是臭的。如食物製作上經醱酵、其味道是香的。麵粉經醱酵而成麵包、水果經醱酵而成水果洒、其過程皆為香味。木屑加添加劑、不論是米糠、麵粉、小麥或果皮，其醱酵過程理應無臭味，一但有臭味即應為腐敗。食物經嚴格管控、達到完全醱酵，其味是香的。+=I{
木屑在醱醇過程，因不屬於人們食用的物品，是故大部份醱酵中、皆屬不太用心、一味達到木屑腐朽即可，但過程有時未達到、添加劑完全醱酵，至使用中、加水而形成二次醱酵，有傷幼蟲z4
木屑醱酵在昆論中，不論添加何種添加劑，其理論、依本人而言，己經非長成熟，而今討論木屑加何種添加劑，不如轉而討論、如何在木屑醱醇過程、監控醱酵品質，如此木屑醱酵就不再是臭味(腐敗)""m
木屑醱酵須有、添加劑(澱粉類)依個人用法、水、空氣、保㗖材料K
一般、外在㗖度對木屑醱酵、不受影響，就算外在㗖度低於10度C，一樣醱酵，可用電子式㗖度計測知，外在㗖度影響的是、醱酵中的持㗖，如外在高㗖30度C，木屑醱酵、其內部㗖度可持續維持15天的高㗖。外在㗖度低於10度C以下，木屑醱酵、內部依舊可達40度C以上、但持續㗖度只達3天左、右。所以不能言、天冷即不醱酵，解決之道在於保㗖材料9&}n
保㗖材料須俱有保㗖、濕氣可對流，一但濕氣無法對流，木屑內部因高㗖帶動空氣中的水份，讓木屑水份增加，過多的水份、將使醱酵停止、轉而形成腐敗、臭味即出、蠅蟲即寄生，是故裝木屑醱酵的容器，是成敗的關鍵_U@`O
吃飯去vJPm
謝了©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 _d#];

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下面引用由買蟲者在 2015/05/06 07:14:26pm 發表的內容：yFMFx#
您好©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 9BW
大部份在實際操作上，醱酵中都會帶來臭味，但依理論而言、真正醱酵其味道不是臭的。如食物製作上經醱酵、其味道是香的。麵粉經醱酵而成麵包、水果經醱酵而成水果洒、其過程皆為香味。木屑加添加劑、不論是米糠、麵粉、小麥或果皮，其醱酵過程理應無臭味，一但有臭味即應為腐敗。食物經嚴格管控、達到完全醱酵，其味是香的。T
木屑在醱醇過程，因不屬於人們食用的物品，是故大部份醱酵中、皆屬不太用心、一味達到木屑腐朽即可，但過程有時未達到、添加劑完全醱酵，至使用中、加水而形成二次醱酵，有傷幼蟲R)%|+y
木屑醱酵在昆論中，不論添加何種添加劑，其理論、依本人而言，己經非長成熟，而今討論木屑加何種添加劑，不如轉而討論、如何在木屑醱醇過程、監控醱酵品質，如此木屑醱酵就不再是臭味(腐敗)/#
木屑醱酵須有、添加劑(澱粉類)依個人用法、水、空氣、保㗖材料FK?(s
一般、外在㗖度對木屑醱酵、不受影響，就算外在㗖度低於10度C，一樣醱酵，可用電子式㗖度計測知，外在㗖度影響的是、醱酵中的持㗖，如外在高㗖30度C，木屑醱酵、其內部㗖度可持續維持15天的高㗖。外在㗖度低於10度C以下，木屑醱酵、內部依舊可達40度C以上、但持續㗖度只達3天左、右。所以不能言、天冷即不醱酵，解決之道在於保㗖材料4&
保㗖材料須俱有保㗖、濕氣可對流，一但濕氣無法對流，木屑內部因高㗖帶動空氣中的水份，讓木屑水份增加，過多的水份、將使醱酵停止、轉而形成腐敗、臭味即出、蠅蟲即寄生，是故裝木屑醱酵的容器，是成敗的關鍵>qVcG
吃飯去?
謝了©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 <2}1

^
買蟲者兄您的內容..空格好像都少個溫度這個溫字?!看起來文章怪怪..s
不過大致上您說得是正確的..但限於少量..那種大整理箱發酵..發酵成敗的確跟容器有關..多年前跟一位帳號(養蟲敗家)兄也有類似文章討論過...有興趣蟲友可以找一下..p*2@A
大量發酵用鏟子或山貓翻攪..木屑堆內部溫到可能達到50-60度..而且終年不降溫..持續很多年..我們都稱它熱凍..需要靠不斷翻攪降溫..|+
木屑充分發酵完降溫後..還需要經過4-6周氣曝...使它完全發酵...發酵劑也揮發完全..有的人甚至熟成後會將它密封厭氧發酵一段時間..期間可能很臭...那個是真的如同腐敗味..因為每人對味道主觀..所以對發酵過程味道不予置評..若到腐敗味..而不是淡淡發酵味..可能都添加劑或水加太多了..味道越重..散發時間越長..離做好時間就越長..簡單說..發酵是門藝術..控制腐朽度更是學問!!nDn$VP

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下面引用由yichance1在 2015/05/06 02:43:44pm 發表的內容：.,X
動物性高蛋白質高含量物很直覺會想到>U=o
1. 雞蛋裡的蛋白{*d
2. 魚肉f
3. 牛奶,羊奶g1x3xm
4. 蜂蛹..昆蟲幼蟲y[\)nd
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植物性高蛋白質高含量物很直覺會想到~s
1. 黃豆,C2&
2. 黃,紅,綠,黑,大豆..等等豆漿Q^1ly
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有些幼蟲就是小,咬合力不大,要用軟細的木屑好消化,但軟細易腐壞~%c^@
有些幼蟲咬合力大可以咬粗硬一點的,就,粗木屑不易腐壞,越吃越大隻~}`n=
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以上是個人想法~ey/{lz

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易兄其實用粉狀得會比較好..像動物性魚肉做成魚粉或魚精粉..肉粉..等等液狀的牛奶會讓木屑酸性增加...很容易腐敗..應該動物性的都很容易腐敗..比例真的要拿捏好..植物性的比較廣為適用..例如大豆粉..小麥粉..玉米粉..其實都很營養..但加多也是會腐敗..木屑變超軟..然後用沒1個月全變成土...aYbZ

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發表文章時間 2015/05/06 11:20:13pm　IP: 已設定保密 [本文共 733 位元組]　

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