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： 小量自製果凍食譜和心得
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Zing119
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[
樓 主
]
因為家裡果凍用完了 家裡又剛好有幾包洋菜
=vA
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D
因此昨天第一次嘗試自己製作果凍
;<[[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :}
餵食後發現蟲們都很愛吃
GuS
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]
不會太硬 也沒有化水的問題
^f*[6J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 W|4pw'
很有成就感 想推薦給大家 一起討論討論
F>*uv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1B=<wp
因為我的蟲都是小型甲蟲
M.\Z?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 m#%
而且數量不多(十來隻而已)
-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 af
所以以下食譜量不會太大
7I9}c
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .t`-
大概撐個兩個禮拜左右(?)
*q5oB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 9Ik
自己是認為蠻適合新手玩玩看的
!
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {qP
材料:
Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 qdc
洋菜(寒天) 1/8包 註:菜市場或一般商店應該都有賣 透明包裝 一X牌 長條半透明絲狀
\R##
蜂蜜 2匙
Bj=5e
黑糖膏 1匙 註:我家臨時找不到黑糖 只好用這代替 但他甜度不太夠 只是很濃稠 很香
nL/\
柳橙 半顆 註:冰箱只剩一顆切好的柳橙 拿來擠汁剛剛好 增加點水果香
OJv8
砂糖 1匙 註:怕不甜隨手加上去的
(`#,
水 2.5碗
Hd4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 UnVD
(以上匙和碗都是一般家庭吃飯用大小)
N<8_]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 J
作法:
9g'~$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 (u\y>?
1. 先將洋菜洗淨，剪成小段，放入裝有2.5碗水的鍋內，浸泡兩三分鐘使散開軟化
^:'W
2. 開小火，慢慢等他沸騰，同步進行步驟3.
IB+iA
3. 將蜂蜜、黑糖膏、柳橙擠汁、砂糖在碗中調勻，酌量加些熱開水拌勻。
8Cj~
4. 等洋菜水沸騰後倒入3.佐料，拌勻，若水減少太多，可在酌量加些熱開水，總之保持在3碗水上下。
&N
5. 關火靜置冷卻，約一小時內表面就會凍結且無熱氣蒸騰，此時可放入冰箱
%[QuP'
6. 約一小時多即可拿出來食用(餵蟲自用兩相宜)，大功告成囉!
p&
7. 用"植物X優"之類小罐的蓋子來當果凍皿剛好! 建議挖果凍時不要挖深，最好是薄的，量夠吃就好
8= R&;
8. 剩下的冰到冰箱，餵食前先稍為退個冰
!
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V<6
昨天做完後自己嚐了一小口，我媽也有吃，都覺得味道不錯 XD
0q\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .7e
剛好家裡黑糖膏快過期，柳橙也放很久了，幫忙消化一下
>MJ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @bcC+
之前看到蟲友在討論"動物性蛋白"的問題
C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :_=d9
雖然我配的這果凍只有植物性蛋白
* 1wrX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v
但我想昆蟲在野外也是吃素的
=M1~7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nu3eV
很難攝食動物性蛋白吧
(X
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `k
所以我想影響應該不大
bjD`As
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L"dRQ{
看蟲兒餓虎般的撲向自己做的果凍
S'2Xv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o
真的非常有成就感 ^^
JgFD
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =
大家一定也要試試 XD
Jh'1
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2006/08/17 04:51:50pm
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moneymoney
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[第
2
樓]
XD 我之前也有打算要做果凍耶
Y8c
可是大學要選課好忙
c)-
其實用快要爛掉的果實打汁再來做果凍
1/ywb
效果會比較好唷 而且比較適合蟲子的口味
+Bpo93
多加一點蜂蜜也不錯
a=
可以請你下次做的時候順便照個像嗎??
A4=C
這樣其它的蟲友比較好學習!
yc:e]
謝囉
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 K*m$+
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2006/08/17 05:02:52pm
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Edward257
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[第
3
樓]
洋菜=\=寒天吧!!
scm
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ){HZs
寒天與洋菜的不同之處是:
b
1.嚴格說起來,寒天是洋菜的一種,但算是洋菜界的上等高級品
sajKp
2.洋菜是一般海藻粹取物,寒天則是紅藻破壁技術的粹取物,水溶性纖維含量相當高
t J
3..一般的洋菜沒有像寒天的有效成分及有效功能那麼多
}ufyiJ
4.洋菜需要70~80度的熱水才能溶化做成果凍,而寒天只要冷水就可成凍狀
S,l'J
5.寒天的特性:
c:{7
(1)高達250倍的吸水性
b+~m
(2)只對油脂和澱粉有包覆作用
dw
(3)冨含蛋白質,有利身體益菌的生長
vd4'K
(4)含多糖體,增強人體免疫力
d
(5)以上的幾點是一般所謂的洋菜所沒有的
]
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國泰民安...................
2006/08/17 05:05:40pm
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yyh30230223
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[第
4
樓]
請問....
/
這樣的果凍能提供蟲需要的養分嗎
]^Eu
我有聽說人吃的也能給甲蟲吃
J
但是這樣真的對蟲無害嗎.....
S|s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 m_G54J
新手養蟲........經驗不足 請多指教
;m `
感恩
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 d
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2006/08/17 05:32:26pm
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again
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[第
5
樓]
[quote]
下面引用由
yyh30230223
在
2006/08/17 05:32pm
發表的內容：
C<a#
請問....
<
1.這樣的果凍能提供蟲需要的養分嗎?
{I|7
2.我有聽說人吃的也能給甲蟲吃.但是這樣真的對蟲無害嗎?
zDHz%
1 可以,只是養分的多少.. 例如;可能家人只你給你一碗飯 可是你還是有補充養分阿... 只是養分不足 抱歉 只能回答第一個問題 第2個可能要請有研究的來回答囉~
%ax]u]
W)@`3
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2006/08/17 05:42:40pm
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heaven765675
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[第
6
樓]
加蠻牛呢？
E
是不是就變成大大們說的蠻牛果凍呢？
9
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2006/08/17 05:50:42pm
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romantsai
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[第
7
樓]
[quote]
下面引用由
Zing119
在
2006/08/17 04:51pm
發表的內容：
#>K383
洋菜(寒天) 1/8包 註:菜市場或一般商店應該都有賣 透明包裝 一X牌 長條半透明絲狀
YnFMZ4
蜂蜜 2匙
?;vk
黑糖膏 1匙
d6nd@/
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2006/08/17 10:43:12pm
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