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  1.真菌界的生物為真核生物,其細胞具有細胞壁te=+
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  (成分多為幾丁質).真菌主要包括黴菌,酵母菌PVs{E+
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   及菇類,其中酵母菌為單細胞個體,而黴菌與.;_
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  菇類則呈多細胞狀結構.真菌廣存於土壤,植物mCgz
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  體,水中及空氣中,可行腐生,寄生及共生生殖.P
  以前只分動物和植物界,而 Robert H. Whittaker.a
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   (1969) 則提出生物五界 ,包括:原核生物界(主B>~i
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   要是單細胞細菌) ,原生生物界 (主要是單細yC)
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    胞真核生物) ,植物界 ,動物界 和真菌界 .@/
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    真菌界裡還有粘菌門,真菌門.而真菌門有W!zka7
    接合菌綱,子囊菌綱,擔子菌綱及不完全菌綱,.
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    有的還加上鞭毛菌綱.我們日常食用的大型k
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    真菌多屬擔子菌和子囊菌類 .真菌品種估計I
     超過百萬種,已確知的約七萬多種.傳統上酵b6I
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     母菌雖不歸於真菌,科學上是屬於真菌的子w/pA\)
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    囊菌綱內.K!7?5F
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2.真菌的特性:c]JnBX
    (1)分泌酵素將環境中的營養物降解,釋放簡單Rvu
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   MHkGE
      的糖,氨基酸,炭酸, 嘌呤,嘧啶等的可吸收形<qD
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     式,然後利用擴散和活性轉移將營養送入身體.uUM<
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   (2)細胞壁有幾丁質或甲殼素 ,幾丁質是地球上U[
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      蘊藏量最多的胺基醣形式的多醣,若單指醣類JO
      則是纖維素最多(存於植物細胞壁及木頭中).GN
   (3)以孢子繁殖 .J9$za.
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   (4)單細胞真菌表達圓形生表,絲線狀真菌表達\>FB+H
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       頂端生長,皆是不定型生長,真菌生活史上可+HD%jH
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      出現交替的單細胞和菌絲階段.4
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3.我們看到的菌絲體是由管狀細胞串絲、菌絲分枝s>c%
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  和互纏而成的單位.3TxBbX
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4.真菌的重要性:(-Zsm
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  最明顯的例子就是發酵,從遠古到現在不斷被人類m-fpV
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   )sH
  所利用,發酵就是微生物作用的結果,真菌的產物包wY73w
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  括食用真菌子實體,單細胞蛋白(將來食物不足的(
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   出路),酒精,芝士,纖維素酵素,激素,維生素,檸檬酸d5
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  及抗生素等.另外真菌也能降解木質素,所以若在無7DO
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   氧環境中才造就出今天所謂的煤炭.(因為所有真菌s(fK&
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   都是好氣性,雖有的需氧極少,但絕對不能無氧)所以Z)CEy)
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   真菌也在植物尤其森林中樹木枯倒分解再利用的b9%
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  循環中扮演重要的角色,雖然其他細菌及黴菌也能o[Ou
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  用不同形式去降解木質素,但以木材腐朽菌的真菌2Q-_Lw
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  能力最強.其中有白色腐朽菌及褐色腐朽菌,白色菌7e~J5
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  主要分解木質素,據說超過2000種,其中約有10分之\,
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  一能生育於生木,而非枯木而已.褐色菌以分解纖維0
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  素為主.所以日本利用木屑等製造飼料 ,又利用這些rz
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   V0e9,
  菌從分解的纖維素去製造 葡萄糖,纖維雙醣,酒精及OHN
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   醋酸等.將來也是各國努力的方向,因為纖維素藏量[aN
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 極高,利用真菌及細菌等,將來可以製造出人類的食!
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 物,來解決糧食短缺或 動物性蛋白來源不足的問題.0-[v@
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 話說回來,真菌因為將木質素降解,利於鍬幼取得纖M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇   K;Q>;
 維素等養分,還有真菌菌絲本身也成了營養源.接下0=R,p
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 來先來談這個問題 ,然後再來看什麼真菌是我們養e<>/g
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  蟲可以用的.n~6G;
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-----------待續------------:-
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          iA



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發表文章時間2002/12/04 05:16:21pm IP: 已設定保密[本文共 2881 位元組]  
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  我國中時讀的生物課本將生物分成動物與植物兩界^T
目前普遍被接受使用則分為五界sdj
不知是否還有合併或再細分的論點提出?a%zGz



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http://blog.xuite.net/hsu042/twblog1


發表文章時間2002/12/04 08:09:02pm IP: 已設定保密[本文共 143 位元組]  
 verdandi 




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  哈哈....grace大,可以向國科會申請個三年或五年計畫來徹底研究一下(︿︿)!,Yyr\
加油!期待下期!v



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發表文章時間2002/12/04 10:16:15pm IP: 已設定保密[本文共 119 位元組]  
 grace 

 

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  分類法可以再去查,好像還有六界說,目前多半以五界為主流.V3\3{
謝謝你,我純粹是好奇才去查的,像我又發現太空包的完整製程及菇類方面]_EK}
的認識,剛又發現狗食的營養比,再來比較麻煩的是發酵的部分!其實整篇t&n"N%
文章算是自己提出問題,再去找答案,問別人恐怕一時之間很難,真要提問題,Qbl
很容易問倒別人,自己也須蒐集很多參考資料,才有比較科學性的答案.因為mQi[
去年才開始進入安妮及養蟲,發現很多問題不知對錯?酵母可以用來發酵嗎?DL&0
為什麼菌瓶可以養大鍬?為什麼鍬幼多半吃木頭或木屑?兜幼蟲吃土?.....Z
我相信在這些文章之後,一定會給大家帶來前所未有的大發現,以前都憑經驗談,^
眾說紛紜,我要來個大解密!這已不是日文雜誌能給我的答案了,老早已超越,我~
跟大家絕對都想多知道一些,我會繼續加油的!謝謝大家鼓勵及提供意見及發現做\
為我的參考!X"{7j



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發表文章時間2002/12/04 11:48:32pm 此 IP 為代理伺服器IP: 已設定保密[本文共 722 位元組]  

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