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 * 文章主題： 自做發酵木屑、菌瓶的添加物 本文章有問題，傳送短訊息報告給版主  加到我的最愛&關注本文章  顯示可列印的版本  把本文章打包郵寄  把本文章加到我的最愛  傳送本頁面給朋友   
 dugalus 

 

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  [這篇文章最後由dugalus在 2004/10/21 09:37pm 第 1 次編輯]|d F0
昨天瀏覽了一些日本網站rqH
想看一些自做發酵木屑、菌瓶的文章&xy6b
發現不少日本人自做時都會添加一種東西--フスマ?Wc!
反倒是台灣最常使用的麵粉，在日本比較少使用uAb*t
甚至フスマ完全取代麵粉的配方都有GX9
那フスマ是瞎米呢？dl#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 E%
唉，在下日文淺薄(e|?3
查了一下才知道，フスマ可不是被子/OU-E
其實它是麵粉精製的剩餘產物--麩皮j>v\
在日本名列第二人氣的添加物9Zak
(參考網址：http://tinyurl.com/7255v)'cW,$
不過我想會名列第二是因為取得不易吧;s8
畢竟麵粉到處都買得到g[74W
grace兄的鍬形蟲食性大解密中也有提到麩皮-m
我今天早上跑了幾處都沒看到有人在賣pSj
才心想放棄，要回家吃飯的時候1!e
發現自己鄰居家就可訂到了......lE
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 T
我自己先買了一些要來試試看，也擬好了配方dk'
不知道版上有沒有蟲友試過用麩皮來取代麵粉發酵？3
能否提供一點意見6W|s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 /
修改一下@-L!OA
新得到的訊息指出d%Dc
麩皮可以至一些小麥加工廠之類的地方1Da!
索取看看，通常可以要得到]Y,hS
反正也都是拿去作飼料>]H/



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  那有要用再定行嗎GB
約數個月後!
等這一批發完9



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發表文章時間2004/10/19 02:20:50pm　IP: 已設定保密[本文共 70 位元組]　 
 dugalus 

 

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  可以啊&W[[
我鄰居他家每隔兩三天會到貨一次q9
所以一直都可以訂~.Xj
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 c./#"
然後剛剛入手一大包石灰t"X[=R
非常大一包4ds6B
可用於調整木屑發酵時的酸鹼值Z:IA
(木屑發酵會使pH值下降，pH下降會不例於發酵)'p
有需要的蟲友可以自備容器來裝WI->}



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發表文章時間2004/10/19 04:18:25pm　IP: 已設定保密[本文共 233 位元組]　 
 dugalus 

 

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  [這篇文章最後由dugalus在 2004/10/22 12:19pm 第 1 次編輯]E^
哈！好像沒麼人有需要{(w`
我自己買了5斤才發現量真是嚇人！@
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 J
有一些參考連結d!W
月夜野的產品介紹hO}
菌包©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 /XYg
http://www.tsukiyono.co.jp/stag/syouhinichiran/basic-kunugi.htmO3v4L
http://www.tsukiyono.co.jp/stag/syouhinichiran/basic-conara00.htmt
菌瓶©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 '?/F.
http://www.tsukiyono.co.jp/stag/syouhinichiran/280Element.htmlJo:~_
http://www.tsukiyono.co.jp/stag/syouhinichiran/280Element.html/VvZ
月夜野在日本是小有名氣的菌瓶製造商 (=6
評價不輸菌太郎、G-Pot9xAk9
這個網站有給一些老手作票選|~tx.
http://www.kuwawakaba.com/kuwa_HP/KinshiBest.htmla
他們的菌包只加麩皮，菌瓶也有添加Q
飼育成績在網頁下方也有mTz|G
當然網頁上只寫這樣，到底有沒有留一手不知道啦z
不過可以確認麩皮應該有它一定的功效@/
附帶一提，粉末�薊猻O小麥胚芽粉Y|
價格似乎比麵粉稍貴(一斤50元)GZ
也是不錯的添加物|xV_Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 R5)H
另外，這一個很有趣的網站j9E
オオカブト飼育琔𣺉室998%F
http://www.h2.dion.ne.jp/~kopan/hZ?s8
裡面有自做發酵木屑實驗u
http://www.h2.dion.ne.jp/~kopan/kuwa/mat.htm3
麩皮可以說是添加劑的主力6J"aP8
而作者用較多的Lot2、Lot3就是以麩皮與米糠為為主,6z
飼育成果在這裡X+;%5
http://www.h2.dion.ne.jp/~kopan/kuwa/02mat_siiku.htm4w1^
驚訝的是Lot4養出75的佳績b
可見添加物未必越多越好,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 r-
修改一下，把オオカブト飼育琔𣺉室網址貼錯了J(q



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發表文章時間2004/10/20 01:40:35pm　IP: 已設定保密[本文共 1260 位元組]　 
 luckfox 

 

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  在台北也可以買到便宜的麩皮,今天跑去迪化街買,發現非常的便宜l,5;lp
米糠一斤8元,麩皮也是一斤8元,後來又逛了一下迪化街,原來我們A
要發酵的各種材料在那邊都買的到,價錢也是非常的便宜,就連成蟲mGG!J@
用的水苔也是,我手上有拿她們的名片,為避免廣告之嫌,想要知道l\fR~
地點者,請簡訊詢問X



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發表文章時間2004/10/20 04:49:52pm　IP: 已設定保密[本文共 287 位元組]　 
 BL 




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下面引用由dugalus在 2004/10/19 04:18pm 發表的內容：b*P]
可以啊%o=
我鄰居他家每隔兩三天會到貨一次6_j
所以一直都可以訂GF1[
然後剛剛入手一大包石灰pJG(5
...©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 -+

4c&\;B
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 L@_'K
dugalus兄4)}3uj
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 QV{
可以請問一下  石灰與發酵木削的酸鹼值有著什麼樣的關係?  uNY
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 L4|
笨問題勿見怪$L?:



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發表文章時間2004/10/20 05:26:25pm　IP: 已設定保密[本文共 307 位元組]　 
 dugalus 

 

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  to luckfox兄 你問到的麩皮價格真便宜啊1T
但是米糠比我這邊貴copws
20元就一布袋了`
我是透過鄰居的麵粉通路拿+T
廠那邊的報價就是1斤23元RZr0X
我也不知道為何是你那邊的3倍價6,0
可能買的量太少吧(難道給我加運費了)g<&PPm
luckfox兄，不知您用麩皮發木屑效果如何？l
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日本常用的添加劑其實都很好買y
而且很便宜'YE
去迪化街或三鳳中街那種地方更便宜L
不然出門散散步就可蒐集齊全了C
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to BL兄I`x4
因為木屑開始發酵後會變酸#Y&s]\
變酸之後會不利發酵進行T
可以加入石灰調整酸鹼度n?G52
石灰是弱酸鹽，遇水水解後成鹼性m~($
可以用以中和酸性-8e%
我弟說石灰遇水會產生熱t2M
還可以保持溫度X~FV
在農業整地時就會用到G>7R?
其實不加也無所謂#vqIt
我以前做也不加的%r$f
但最近天氣比較冷啦{
加上急著要成品(
所以就去弄了一包回來V9rj
誰知別人口中的一包......其實是一袋jW
快昏倒了&5(X



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發表文章時間2004/10/20 06:24:08pm　IP: 已設定保密[本文共 753 位元組]　 
 小伯 




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  我也想要一包7DR



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發表文章時間2004/10/21 00:28:36am　IP: 已設定保密[本文共 39 位元組]　 
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  如果想索取文中所述之物品> Ft
請私下跟作者聯絡w9{,t
本文請只對發酵方法與心得或是好康分享作討論']Hr_"
若有其他疑問gR^6
請參考本板管理原則X;<C#Q



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春夏徵求「進香團」團員
秋冬徵求「採花團」團員
意者請來訊


發表文章時間2004/10/21 10:53:54am　IP: 已設定保密[本文共 152 位元組]　 
 shawn 

 

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  發酵失敗了w'0n



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~~我最愛大兜~~
　　也喜歡花金龜


發表文章時間2004/10/21 11:29:11am　IP: 已設定保密[本文共 38 位元組]　 
 totocat 

 

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  請問麩皮就是麥糠嗎？謝謝！|kl



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Day of joy,days of sadness slowly pass me by.
As I try to hold you,you are vanishing before me.
You're just an illusion.
When I'm awaken,my tears have dried in the sand of sleep.
I'm a rose blooming in the desert.



發表文章時間2004/10/22 01:44:55am　IP: 已設定保密[本文共 50 位元組]　 
 golf3518 

 

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  在新竹中央路賣麵粉的店也可以買到麩皮szk-;
另石灰是生石灰還是熟石灰？在什麼樣的店可以買到，中藥店的石膏可不可以？mx2LSc



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發表文章時間2004/10/22 04:09:11pm　IP: 已設定保密[本文共 134 位元組]　 

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快速回覆主題: 自做發酵木屑、菌瓶的添加物
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