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： 小量自製果凍食譜和心得
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Zing119
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[
樓 主
]
因為家裡果凍用完了 家裡又剛好有幾包洋菜
m*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 K
因此昨天第一次嘗試自己製作果凍
^r
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 AHQ
餵食後發現蟲們都很愛吃
xJ|&t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3
不會太硬 也沒有化水的問題
"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5Hl
很有成就感 想推薦給大家 一起討論討論
%mKhH^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 d2
因為我的蟲都是小型甲蟲
::>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !Hu
而且數量不多(十來隻而已)
mEj=^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,Byspt
所以以下食譜量不會太大
$:
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .<s[
大概撐個兩個禮拜左右(?)
'$(AX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1gS/
自己是認為蠻適合新手玩玩看的
I,n]r
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 goQhf
材料:
qz4|/[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )V TxN
洋菜(寒天) 1/8包 註:菜市場或一般商店應該都有賣 透明包裝 一X牌 長條半透明絲狀
_
蜂蜜 2匙
\0
黑糖膏 1匙 註:我家臨時找不到黑糖 只好用這代替 但他甜度不太夠 只是很濃稠 很香
.(
柳橙 半顆 註:冰箱只剩一顆切好的柳橙 拿來擠汁剛剛好 增加點水果香
I\Y9[)
砂糖 1匙 註:怕不甜隨手加上去的
]k:/
水 2.5碗
vb
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5sb:l
(以上匙和碗都是一般家庭吃飯用大小)
oi
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |e-
作法:
U\<CN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L/c|
1. 先將洋菜洗淨，剪成小段，放入裝有2.5碗水的鍋內，浸泡兩三分鐘使散開軟化
vX/
2. 開小火，慢慢等他沸騰，同步進行步驟3.
*V2^
3. 將蜂蜜、黑糖膏、柳橙擠汁、砂糖在碗中調勻，酌量加些熱開水拌勻。
|_J
4. 等洋菜水沸騰後倒入3.佐料，拌勻，若水減少太多，可在酌量加些熱開水，總之保持在3碗水上下。
tGY*%r
5. 關火靜置冷卻，約一小時內表面就會凍結且無熱氣蒸騰，此時可放入冰箱
$n
6. 約一小時多即可拿出來食用(餵蟲自用兩相宜)，大功告成囉!
kpe
7. 用"植物X優"之類小罐的蓋子來當果凍皿剛好! 建議挖果凍時不要挖深，最好是薄的，量夠吃就好
%3yvc0
8. 剩下的冰到冰箱，餵食前先稍為退個冰
RF(n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q
昨天做完後自己嚐了一小口，我媽也有吃，都覺得味道不錯 XD
~TB<N.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 t90vga
剛好家裡黑糖膏快過期，柳橙也放很久了，幫忙消化一下
F7>)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 xC^2
之前看到蟲友在討論"動物性蛋白"的問題
2yWDQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q^
雖然我配的這果凍只有植物性蛋白
2Syc29
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _
但我想昆蟲在野外也是吃素的
<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kq
很難攝食動物性蛋白吧
CYxM
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 BfeTr3
所以我想影響應該不大
Kg[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >}M{UU
看蟲兒餓虎般的撲向自己做的果凍
`^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;xo{~,
真的非常有成就感 ^^
!C-z7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X>
大家一定也要試試 XD
^A6Om
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2006/08/17 04:51:50pm
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moneymoney
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[第
2
樓]
XD 我之前也有打算要做果凍耶
SG>h:
可是大學要選課好忙
eTXG
其實用快要爛掉的果實打汁再來做果凍
d7G<
效果會比較好唷 而且比較適合蟲子的口味
X
多加一點蜂蜜也不錯
eZ3
可以請你下次做的時候順便照個像嗎??
m
這樣其它的蟲友比較好學習!
"Nd
謝囉
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2006/08/17 05:02:52pm
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Edward257
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[第
3
樓]
洋菜=\=寒天吧!!
Kj2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 r8#;W0
寒天與洋菜的不同之處是:
B} 8
1.嚴格說起來,寒天是洋菜的一種,但算是洋菜界的上等高級品
>On
2.洋菜是一般海藻粹取物,寒天則是紅藻破壁技術的粹取物,水溶性纖維含量相當高
{UPTyN
3..一般的洋菜沒有像寒天的有效成分及有效功能那麼多
\%t$=N
4.洋菜需要70~80度的熱水才能溶化做成果凍,而寒天只要冷水就可成凍狀
=56
5.寒天的特性:
7h$+>
(1)高達250倍的吸水性
_-p
(2)只對油脂和澱粉有包覆作用
]
(3)冨含蛋白質,有利身體益菌的生長
\6Yci
(4)含多糖體,增強人體免疫力
>:Qeb
(5)以上的幾點是一般所謂的洋菜所沒有的
'Yc
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國泰民安...................
2006/08/17 05:05:40pm
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yyh30230223
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[第
4
樓]
請問....
1V2x
這樣的果凍能提供蟲需要的養分嗎
FXNBn[
我有聽說人吃的也能給甲蟲吃
8eKSR
但是這樣真的對蟲無害嗎.....
r2~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1
新手養蟲........經驗不足 請多指教
2cEy$
感恩
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1nw{
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2006/08/17 05:32:26pm
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again
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[第
5
樓]
[quote]
下面引用由
yyh30230223
在
2006/08/17 05:32pm
發表的內容：
OT\G
請問....
Mb0
1.這樣的果凍能提供蟲需要的養分嗎?
H0N&Z
2.我有聽說人吃的也能給甲蟲吃.但是這樣真的對蟲無害嗎?
,
1 可以,只是養分的多少.. 例如;可能家人只你給你一碗飯 可是你還是有補充養分阿... 只是養分不足 抱歉 只能回答第一個問題 第2個可能要請有研究的來回答囉~
!^8z
+B
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2006/08/17 05:42:40pm
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heaven765675
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[第
6
樓]
加蠻牛呢？
de
是不是就變成大大們說的蠻牛果凍呢？
'|zp
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2006/08/17 05:50:42pm
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romantsai
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1090
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[第
7
樓]
[quote]
下面引用由
Zing119
在
2006/08/17 04:51pm
發表的內容：
[0@lV
洋菜(寒天) 1/8包 註:菜市場或一般商店應該都有賣 透明包裝 一X牌 長條半透明絲狀
oIzs(y
蜂蜜 2匙
5F
黑糖膏 1匙
_>CCc<
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2006/08/17 10:43:12pm
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