| |
1.真菌界的生物為真核生物,其細胞具有細胞壁g>h]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 9H
(成分多為幾丁質).真菌主要包括黴菌,酵母菌ko0,1*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `<M
及菇類,其中酵母菌為單細胞個體,而黴菌與:X'Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5
菇類則呈多細胞狀結構.真菌廣存於土壤,植物i@a?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 IHF'x:
體,水中及空氣中,可行腐生,寄生及共生生殖.xk
以前只分動物和植物界,而 Robert H. Whittaker;Fle@%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2;
(1969) 則提出生物五界 ,包括:原核生物界(主RF~)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "
要是單細胞細菌) ,原生生物界 (主要是單細\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 EZ@
胞真核生物) ,植物界 ,動物界 和真菌界 .6Y"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y:l|
真菌界裡還有粘菌門,真菌門.而真菌門有g]W
接合菌綱,子囊菌綱,擔子菌綱及不完全菌綱,Nv+]lD
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 p@{;*g
有的還加上鞭毛菌綱.我們日常食用的大型**~/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 [|
真菌多屬擔子菌和子囊菌類 .真菌品種估計';hs
超過百萬種,已確知的約七萬多種.傳統上酵&K
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E:d\?
母菌雖不歸於真菌,科學上是屬於真菌的子dMk
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^
囊菌綱內.S8uI
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ZxP!8
2.真菌的特性:eE
(1)分泌酵素將環境中的營養物降解,釋放簡單/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 z
的糖,氨基酸,炭酸, 嘌呤,嘧啶等的可吸收形b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 w$`w
式,然後利用擴散和活性轉移將營養送入身體.547Q=D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ogd`1V
(2)細胞壁有幾丁質或甲殼素 ,幾丁質是地球上P%28j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 WLq
蘊藏量最多的胺基醣形式的多醣,若單指醣類p
則是纖維素最多(存於植物細胞壁及木頭中).6I
(3)以孢子繁殖 .w%0
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \bLk
(4)單細胞真菌表達圓形生表,絲線狀真菌表達A>S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 zduf0
頂端生長,皆是不定型生長,真菌生活史上可w[E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 hJ
出現交替的單細胞和菌絲階段.vm~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 76Y:AM
3.我們看到的菌絲體是由管狀細胞串絲、菌絲分枝V?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7chZ
和互纏而成的單位.`qCj
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7g*
4.真菌的重要性:9Gl2R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 [nE_|
最明顯的例子就是發酵,從遠古到現在不斷被人類R 5Sf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;
所利用,發酵就是微生物作用的結果,真菌的產物包@*{2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 24~:
括食用真菌子實體，單細胞蛋白(將來食物不足的;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {
出路),酒精,芝士,纖維素酵素,激素,維生素,檸檬酸/dSJag
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c
及抗生素等.另外真菌也能降解木質素,所以若在無&mYTs'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v|
氧環境中才造就出今天所謂的煤炭.(因為所有真菌j0>>h9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *17
都是好氣性,雖有的需氧極少,但絕對不能無氧)所以^I}~o
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 WW
真菌也在植物尤其森林中樹木枯倒分解再利用的C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <l[=6
循環中扮演重要的角色,雖然其他細菌及黴菌也能v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nH(]8
用不同形式去降解木質素,但以木材腐朽菌的真菌<mSEP6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >
能力最強.其中有白色腐朽菌及褐色腐朽菌,白色菌6A54
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 n
主要分解木質素,據說超過2000種,其中約有10分之s7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =]sq
一能生育於生木,而非枯木而已.褐色菌以分解纖維n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 a7Z
素為主.所以日本利用木屑等製造飼料 ,又利用這些"5kZ)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nMpZU
菌從分解的纖維素去製造 葡萄糖,纖維雙醣,酒精及r
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #9%?M
醋酸等.將來也是各國努力的方向,因為纖維素藏量2D6A
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 </|{2:
極高,利用真菌及細菌等,將來可以製造出人類的食,Vj
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 mVx
物,來解決糧食短缺或 動物性蛋白來源不足的問題.c&a.TB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )t
話說回來,真菌因為將木質素降解,利於鍬幼取得纖;L
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Ou&
維素等養分,還有真菌菌絲本身也成了營養源.接下e0U
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 W
來先來談這個問題 ,然後再來看什麼真菌是我們養CqOB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X
蟲可以用的.o+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 p!0wv:
-----------待續------------jM
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8G3X`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V':q95
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f
-4,oo2
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
給發文者一個讚 
2002/12/04 05:16:21pm 
IP: 已設定保密
