| |
[這篇文章最後由grace在 2002/12/14 04:55pm 編輯]Vd!c
1.一般我們認為真菌都是要用顯微鏡才看~{ST
得到的,事實上不管看得到的蕈類或是微O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 S$|CO~
小真菌都要藉由顯微鏡才能區別分類.而w;wE
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j5l
我們一般看到的大型真菌通常看到的是子Ph
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 i:^a
實體,通常依其外觀可以作為大致上辨認的?: I~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Q
依據.不過這些大型真菌並不是一個分類族2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E#
群,而是多屬於子囊菌和擔子菌.子囊菌是最pVkO/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F
大的族群,像酵母,麴菌,麴菌,盤菌,冬蟲夏草,6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 SiN
黑塊菇等.而擔子菌又分為同擔子菌,異擔子ZUjT<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 g7
菌和腹菌.異擔子菌的擔子柄一般有縱隔或DNn>B
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :!Geah
橫隔,有些是寄生性的,像銹病菌和黑穗病菌./4G/l{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Q)Oezl
另一些是腐生性的大型真菌,像木耳,花耳等.+*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 [`BA
同擔子菌的擔子柄不分隔,多為棍棒狀.EeN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7k
同擔子菌依其菌體的質地又可分為傘菌類U&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $Pk|\7
(軟菇)及無菌摺(硬菇)(像靈芝,牛樟芝).而我c5}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &\W~p
們在吃的香菇,洋菇等則是屬於軟菇.I8A]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Wbg#U#
2.再回到真菌再自然界中扮演的角色,乃是分3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .@G
解者的主力部隊,它們(包括真菌和細菌)分解T
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }R{"g
動職務的屍體,把體內的大分子分解成小分子,ey8O@j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "
回歸到自然再被植物所吸收利用,使資源得以9xo8e
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3l_RD
生生不息被循環利用.當中腐生性的真菌又分Y.;J96
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 zwR*
為木生性與非木生性,非木生性是以動物屍體XJ:M1T
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Kp#8~c
或糞便為腐生對象.木生性就是以木材的纖維?n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Pw'cv
素和木質素作分解來當作碳素來源者,學術上%T86&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;mR;9o
我們稱為木材腐朽菌,大部分是利用死去的樹[dgn@h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 RV"'6
木,然而有一些具弱病源性,當樹木衰弱時,可以B!}bgJ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |M"vW
危害樹木,像靈芝,烏芝等,所以這些又稱兼性寄T
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "%BO<o
生真菌,所以靈芝太空包不能用來養鍬幼!1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f
3.木材腐朽菌依其利用木材不同部份又可分為1S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Z|
兩種,一種是木材白色腐朽菌,另一種是木材褐3IrF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *H$
色腐朽菌.木材白色腐朽菌可以分解利用木材o'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #,
中的纖維素和木質素,而木材中的黃褐色主要xS.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 np\V&z
是因含有木質素,因此當木質素被分解後木材&Ncf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 EpIkA
會退色或變成白色,所以叫木材白色腐朽菌._
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 n9
木材褐色腐朽菌只能分解利用木材中的纖nM0AJn
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1%
維素而留下木質素,木質素是褐色,所以經過E0+i9y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c[I
它們分解後的木頭是成褐色,因此稱為木材褐H!ir
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 oD^~o
色腐朽菌.而一般我們能用來養鍬幼的是屬於} =(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &r
木材白色腐朽菌,但是也不是所有白色腐朽菌|p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c
都能用來養鍬幼.)}W"3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $o6`J
4.剛剛提到傘菌類,是同擔子菌綱中很大的一個M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /u*f
族群,已知超過220屬,涵蓋3000種以上.因多數個eDm'"<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l!<
體像小傘所以稱傘菌或帽菌,蘑菇.其下可分傘D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 rfyiD
菌目,紅菇目,牛肝菌目.傘菌目中有三百多種,像E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /v}ZR0
我們常吃的洋菇,草菇之類都是屬於傘菌科.vO{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \L
至於我們最關心的什麼真菌可以來養蟲呢?#.F1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q;q
主要是傘菌目(Agaricales ), 側耳菌科 (Pleurotaceae),E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >Y@D
蠔菇屬 (Pleurotus)的菇類.其中包括夏季鮑魚菇I
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Ff@&
(Pleurotus cystidious),杏鮑菇(Pleurotus eringii),秀珍G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;G
菇(又叫鮑魚菇)(Pleurotus ostreatus).第一和第三種q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &<Ny
是日本菌的主力菌種,所以第三種和我們所用的Iz
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MO
台灣菌其實是一樣的,差別在添加物和包裝(日本]Nt
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )dBx
有菌杯,菌瓶,菌包等)其他還有猴頭菇(Herlcium
erinaceum)(台灣也有),金針菇(Flammulina.W
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !"
velutipes),剝茸(Panellus serotinus),栗茸(Naematoloma
sublateritium),舞菇(Grifola frondosa),以上這七種最適dbi,H
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /'t:pV
合養大鍬幼,不過後面有幾種台灣也沒有,真的想試看 =
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 (?e.M"
看的(包括夏季鮑魚菇,杏鮑菇)人,可以到生物資源Gas8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M:QNK
保存及研究中心去購買,一種是2000元左右. 網址:)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 -a"
http://www.bcrc.firdi.org.tw/ccrc/ch-home.htmUv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Ap
除了這些以外的能不能養?像香菇的話運氣好養不mWSZg
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 qqH:d5
大,普通都是掛掉了,現在有靈芝類的,以及草菇%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v
等等,都不太行喔!所以已知可以養的就是上面所提iH64
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kU
的,然而以我們所能取得的,就是秀珍菇(鮑魚菇)和fn(MLW
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M
猴頭菇可以,其他弄得到的真菌當然可以,不過不知nEe
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3jB
和日本菌瓶價格比和效果比是否值得?耐人尋味."
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >Y"`)
(補充說明,這七種是取最適合養鍬幼的種類,其他xXy?)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 N.y
的只能說普通,稍微可用,但豈有捨較佳者而就次$6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %h
佳者的道理,故不列出)}KFJ~/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %@g-
5.原本我們在養鍬幼的菌母瓶或太空包,乃是菇農養Vl5f
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )`ruL
菇所用,只是在偶然機會被利用來養鍬,因此一是u?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e,._f
菌種限制,二是成分是以能養出最多菇體出的最經Z9kzt
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l*Fc95
濟配方(木屑所用的樹種有貴有便宜的),所以如果Buwd/!
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 uv]
養出比較大型者已屬萬幸.除非能找到配合的菇農RtsT
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 BA}oeK
或者應說太空包工廠,依自己所要原料製作,否則同Ub
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >8`=p
樣用太空包養,應該養鍬的飼料都一樣,剩下就是管u
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 aW-#
理問題,包括溫度,換瓶時機,親種大小...等,決定個體<2$EJ9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Eu[da
大小.而想改善菌母瓶或太空包者,首先必先了 解其G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 4n7*
製造過程,再對發酵的原理及幼蟲的食性生態等,方'//#@b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 jAWt?|
能有方向去嘗試.下次就來提太空包的製程及內容,,/BN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 zs6/g8
以後再回頭講到細菌和發酵等等的課題.尤其是發酵7[E|oH
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 gS>===
也是大家的焦點之一./\v'P#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F5p
--------待續----------Tx(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X'
Nj
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
給發文者一個讚 
2002/12/13 06:24:18pm 
IP: 已設定保密
5QfT