| |
[這篇文章最後由grace在 2002/12/14 04:55pm 編輯]=r;n;s
1.一般我們認為真菌都是要用顯微鏡才看<6)_u
得到的,事實上不管看得到的蕈類或是微[(-t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3dM
小真菌都要藉由顯微鏡才能區別分類.而BiWFtQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f5ds
我們一般看到的大型真菌通常看到的是子=`~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ?L
實體,通常依其外觀可以作為大致上辨認的hN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 p XR-
依據.不過這些大型真菌並不是一個分類族p#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 g
群,而是多屬於子囊菌和擔子菌.子囊菌是最R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 O9T
大的族群,像酵母,麴菌,麴菌,盤菌,冬蟲夏草,++c?C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $
黑塊菇等.而擔子菌又分為同擔子菌,異擔子!)5q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,'D
菌和腹菌.異擔子菌的擔子柄一般有縱隔或#W 7M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 -(?{l
橫隔,有些是寄生性的,像銹病菌和黑穗病菌.h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 b
另一些是腐生性的大型真菌,像木耳,花耳等.^RY~xn
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B;,
同擔子菌的擔子柄不分隔,多為棍棒狀.SmTY
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L'O6-
同擔子菌依其菌體的質地又可分為傘菌類O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 H
(軟菇)及無菌摺(硬菇)(像靈芝,牛樟芝).而我'(RnL
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {
們在吃的香菇,洋菇等則是屬於軟菇.JIr
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \,:
2.再回到真菌再自然界中扮演的角色,乃是分kJ"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @N+H;
解者的主力部隊,它們(包括真菌和細菌)分解x
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 a/
動職務的屍體,把體內的大分子分解成小分子,?Mf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 eK26
回歸到自然再被植物所吸收利用,使資源得以SE
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l?{9Q
生生不息被循環利用.當中腐生性的真菌又分x$F
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^p5;-
為木生性與非木生性,非木生性是以動物屍體%{JL
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Os2
或糞便為腐生對象.木生性就是以木材的纖維r
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X3W
素和木質素作分解來當作碳素來源者,學術上/s^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 xyV>
我們稱為木材腐朽菌,大部分是利用死去的樹>;~Rd6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 sTg2~
木,然而有一些具弱病源性,當樹木衰弱時,可以7O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;B
危害樹木,像靈芝,烏芝等,所以這些又稱兼性寄-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \x+
生真菌,所以靈芝太空包不能用來養鍬幼!3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D+n"Ec
3.木材腐朽菌依其利用木材不同部份又可分為U|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #y1SiU
兩種,一種是木材白色腐朽菌,另一種是木材褐gT;r
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 XgnEJ
色腐朽菌.木材白色腐朽菌可以分解利用木材d-c*|U
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \{
中的纖維素和木質素,而木材中的黃褐色主要JNgN*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nB
是因含有木質素,因此當木質素被分解後木材3dl
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 pR[
會退色或變成白色,所以叫木材白色腐朽菌.XI8)m3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,ZO|Mw
木材褐色腐朽菌只能分解利用木材中的纖.%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 U_P
維素而留下木質素,木質素是褐色,所以經過KV
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;N(
它們分解後的木頭是成褐色,因此稱為木材褐$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 m2
色腐朽菌.而一般我們能用來養鍬幼的是屬於C&S{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]cR
木材白色腐朽菌,但是也不是所有白色腐朽菌gy
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `J
都能用來養鍬幼.mN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "OH
4.剛剛提到傘菌類,是同擔子菌綱中很大的一個b?yGM-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %MpZaS
族群,已知超過220屬,涵蓋3000種以上.因多數個epF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ">Zs
體像小傘所以稱傘菌或帽菌,蘑菇.其下可分傘TS)n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !
菌目,紅菇目,牛肝菌目.傘菌目中有三百多種,像&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 SHw
我們常吃的洋菇,草菇之類都是屬於傘菌科.O uk
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 TLn
至於我們最關心的什麼真菌可以來養蟲呢?w@
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %
主要是傘菌目(Agaricales ), 側耳菌科 (Pleurotaceae),cr_x,N
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &@PWz
蠔菇屬 (Pleurotus)的菇類.其中包括夏季鮑魚菇=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .4&
(Pleurotus cystidious),杏鮑菇(Pleurotus eringii),秀珍.,_9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M>U^[#
菇(又叫鮑魚菇)(Pleurotus ostreatus).第一和第三種Pv];$x
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 aRrhq
是日本菌的主力菌種,所以第三種和我們所用的xnom,D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M:3
台灣菌其實是一樣的,差別在添加物和包裝(日本>SL
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 02
有菌杯,菌瓶,菌包等)其他還有猴頭菇(Herlcium
erinaceum)(台灣也有),金針菇(Flammulina{9Z2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 P
velutipes),剝茸(Panellus serotinus),栗茸(Naematoloma
sublateritium),舞菇(Grifola frondosa),以上這七種最適#=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7dv
合養大鍬幼,不過後面有幾種台灣也沒有,真的想試看22;g]L
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 g+t
看的(包括夏季鮑魚菇,杏鮑菇)人,可以到生物資源Dyjd<"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Z.
保存及研究中心去購買,一種是2000元左右. 網址:'vCS
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B;,
http://www.bcrc.firdi.org.tw/ccrc/ch-home.htmAe'b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^//JHZ
除了這些以外的能不能養?像香菇的話運氣好養不8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Q
大,普通都是掛掉了,現在有靈芝類的,以及草菇G+;(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 x$z
等等,都不太行喔!所以已知可以養的就是上面所提80P
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q_
的,然而以我們所能取得的,就是秀珍菇(鮑魚菇)和@vc7:X
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @o>@
猴頭菇可以,其他弄得到的真菌當然可以,不過不知b4Jw
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $#F-
和日本菌瓶價格比和效果比是否值得?耐人尋味.6ymQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 x)G
(補充說明,這七種是取最適合養鍬幼的種類,其他>Zad
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _]
的只能說普通,稍微可用,但豈有捨較佳者而就次ai
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ](G7d$
佳者的道理,故不列出)!a*e
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 AM%;
5.原本我們在養鍬幼的菌母瓶或太空包,乃是菇農養BxkC
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %Jv7
菇所用,只是在偶然機會被利用來養鍬,因此一是-!0|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 +%z
菌種限制,二是成分是以能養出最多菇體出的最經0856
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 O
濟配方(木屑所用的樹種有貴有便宜的),所以如果2w
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ?
養出比較大型者已屬萬幸.除非能找到配合的菇農$^0V
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \
或者應說太空包工廠,依自己所要原料製作,否則同3d
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^.
樣用太空包養,應該養鍬的飼料都一樣,剩下就是管`Z v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 dH:0C"
理問題,包括溫度,換瓶時機,親種大小...等,決定個體NzT]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 u22
大小.而想改善菌母瓶或太空包者,首先必先了 解其.E=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^Kj
製造過程,再對發酵的原理及幼蟲的食性生態等,方sLNFyc
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |g
能有方向去嘗試.下次就來提太空包的製程及內容,B*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7qy]
以後再回頭講到細菌和發酵等等的課題.尤其是發酵a
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8mc4
也是大家的焦點之一.hp
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cm8q0
--------待續----------9=|3&J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D
<.k,]
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
給發文者一個讚 
2002/12/13 06:24:18pm 
IP: 已設定保密
