| |
1.首先說蛋白質的成分,是由碳,氫,氮,氧等四種Bq2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 qb@]N[
元素組成的,其中因為有氮元素,所以使蛋白質1U>}n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /
不同於脂肪和醣類.構成蛋白質的其他少量元)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 595c\
素尚有硫、磷、鐵、銅等.蛋白質的結構主要(P_x4X
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |-
是各種胺基酸組成,依照一定的比例及形式排&d4Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =^2
列而成.對植物而言,氮是第四淨重大的營養元[Fw
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v
素,氮是蛋白質、胺基酸、荷爾蒙及葉綠素中Z0U
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X\-
的重要成份,而一般植物性蛋白質最常見於大7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 [o
豆,豌豆,青豆等,另外像我們吃的米飯麵食類]Cnv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 fx87
也有豐富的蛋白質.從營養學的觀點來看,昆蟲,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 YS
對蛋白質的需求即為對組成蛋白質的胺基酸VK,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 in
的個別需求.在自然界中發現三十多種胺基酸,>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Pu,VPK
大部分來自食物的蛋白質,可能源自蛋白質水`HU"y=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 oo*:'
解產物,也可能來自水解產物後再製的化合物.9u+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 0TA8.
通常在純態中可利用的蛋白質,包括卵白蛋白,vz
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =Okd<}
酪蛋白,動物膠,玉米膠蛋白,還有飼料中像肉y+r
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 pF,
的碎屑,植物莖葉,酵母,全小麥粉及麩糠.因此4K!^@9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7
我們在發酵木屑時,也提供了蛋白質的補充來1qE4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 H`f
源.至於在自然界中,鍬幼是生長在朽木中,就T?24
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :{}M2
是被真菌寄生降解的朽木,其蛋白質來源除了AYn
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2;+{
植物蛋白外,還有真菌及體內共生菌.如果是腐J/Wu{z
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 FS"7E
植質多的話,游離胺基酸或硝酸鹽等可供利用'8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E2.
的就更多了.但這是大致上的結論,推論原因來9s?tW'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !Q
自氮元素在自然界中的循環利用.-X8o%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 NU\I
2.自然界中有三大作用非常重要:一是呼吸作用,2y24'I
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }<^
二是光合作用,第三就是固氮作用.前兩者不必a&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 z
贅述,而固氮作用就是固氮細菌和藍綠藻靠其r}:?%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 mu
固氮系統將100 至200噸的大氣氮轉為氨鹽基.D1Jp
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 dTl
另外，空氣中的氮也可經「閃電作用」變成jF#cAp
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 a
硝酸（NO3-）溶於雨水中進入土壤，而被植#47x
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 C"
物根部吸收。動物排泄物、排遺物、遺體中aaK
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 wk
的氮化合物則將經由細菌或真菌的分解氧化aqb9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j
轉變成氨,氨化作用所產生的氨一部分回到大5_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ):ujt2
氣中，一部分則可能經細菌的「硝化作用」
變成硝酸鹽而繼續被植物所吸收利用.所以y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \m"#
不僅植物利用此氮素來源,其他細菌或真菌U
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Yrb@
也都從環境中利用氨鹽基來合成氨基酸或SC=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e'2w
其他化合物等,但細菌是藉由體外酵素製造.O66iv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :uwc
氨基酸等, 所以也可以被真菌所吸收,再擴大ym
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e
而言,鍬幼的氮素來源除了木頭本身少部分s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 0~H
外,還有真菌及細菌合成的氨基酸及菌體本+?AFQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 4Qsl
身.以真菌中的壺菌為例共生在牛羊消化系kB#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ?}=V
統,長期生活在缺氧環境下.它們利用游動孢aKs
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D
子在消化液中移動，對牛羊吃進的稻草作I!&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 R
多點接觸，固定和萌發菌絲，分泌體外消~SpqN%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 '>Y#N
化酵素(包括牛羊不製造的纖維素酵素)作多rt*Ec
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F$
點降解，釋放營養,而隨消化物的移動，壺=|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y
菌產生厚壁孢子作無性繁殖，隨糞便離開fWx<@c
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 6w'
牛羊掉落在地上、葉上，進入休眠期；另-+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M'
外，殘留的絲狀壺菌最終會被牛羊的消化:b|AQT
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `l+
液融解，亦成為牛羊的蛋白源。Q:y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 9'm,
故以日本的看法是認為鍬幼體中的共生菌和i=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 T
鍬幼的關係和牛羊及壺菌之共生關係十分類lh/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1,o{c5
似.還有有學者認為在昆蟲體內的共生菌中,~ZJ^Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;?Sd=
也有部分具有固氮能力者.另外有書上寫,在!mP
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )I"?Xe
鍬幼體內之共生菌的種類,至少一百種以上.*bw
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 88u
這些共生菌的世代交替很快,一方面本身又利=DPH/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,<A
用氨基鹽或硝酸鹽等體外合成氨基酸或蛋白e!
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $u6p'\
質,一方面死亡的菌體也被鍬幼所吸收,因此彌%iZ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 4
補木材中蛋白質來源不足的問題.然而畢竟生Tn1YQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 fOTHG
長和營養有很大關係,所以自從發現利用發菇WF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /J
的太空包及菌瓶可以飼養出較大個體後,又開k(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f,~.m
創一個方向去思考為什麼菌瓶養的能比較大?=+{p]G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 R
當然很明顯的菌瓶中多了一樣東西,就是菌絲,,EtRz{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 tX
接下來就要先進入真菌中的有關蕈類的部分.?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }@@
至於共生菌呢?將來提到發酵再回頭提,像發酵Wb$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 r5]~:R
和腐敗的差別等,又是一個蠻複雜的領域.當然h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c7>{@T
說的越多,想到的問題也越多,最後再來補充!
--------待續-----------ET[,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]p;b&0
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
2002/12/03 03:48:16pm 
IP: 已設定保密
