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： 自做發酵木屑、菌瓶的添加物
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dugalus
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[這篇文章最後由dugalus在 2004/10/21 09:37pm 第 1 次編輯]
up%
昨天瀏覽了一些日本網站
lGE0
想看一些自做發酵木屑、菌瓶的文章
Z
發現不少日本人自做時都會添加一種東西--フスマ
.
反倒是台灣最常使用的麵粉，在日本比較少使用
g<i9$
甚至フスマ完全取代麵粉的配方都有
9MFQ'E
那フスマ是瞎米呢？
D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ~A
唉，在下日文淺薄
w{
查了一下才知道，フスマ可不是被子
Dr
其實它是麵粉精製的剩餘產物--麩皮
3
在日本名列第二人氣的添加物
m xi@
(參考網址：http://tinyurl.com/7255v)
P
不過我想會名列第二是因為取得不易吧
$gl75
畢竟麵粉到處都買得到
++
grace兄的鍬形蟲食性大解密中也有提到麩皮
h
我今天早上跑了幾處都沒看到有人在賣
;"}"
才心想放棄，要回家吃飯的時候
YWbuk\
發現自己鄰居家就可訂到了......
q]%B}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :4]
我自己先買了一些要來試試看，也擬好了配方
FMx/&2
不知道版上有沒有蟲友試過用麩皮來取代麵粉發酵？
;
能否提供一點意見
lx-&Xp
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F
修改一下
Yc|E\
新得到的訊息指出
Sc#*[
麩皮可以至一些小麥加工廠之類的地方
%VKpQl
索取看看，通常可以要得到
%
反正也都是拿去作飼料
qe
給發文者一個讚
歡迎大家到我的部落格參觀
不過裡面沒有養蟲相關的東西就是啦
http://blog.xuite.net/soujirou1/wretch
2004/10/19 01:03:00pm
IP: 已設定保密
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主文章： 昨天瀏覽了一些日本網站想看一些自做發酵木屑、菌瓶的文章發現不少日本人自做時都會添布馬刦o不 ...
作者：
dugalus
2004/10/19
回覆：
那有要用再定行嗎約數個月後等這一批發完
作者：
兜蟲
2004/10/19
回覆：
可以啊我鄰居他家每隔兩三天會到貨一次所以一直都可以訂然後剛剛入手一大包石灰非常大一包可用於 ...
作者：
dugalus
2004/10/19
回覆：
哈！好像沒麼人有需要我自己買了5斤才發現量真是嚇人！有一些參考連結月夜野的產品介紹菌包http: ...
作者：
dugalus
2004/10/20
回覆：
在台北也可以買到便宜的麩皮,今天跑去迪化街買,發現非常的便宜米糠一斤8元,麩皮也是一斤8元,後來 ...
作者：
luckfox
2004/10/20
回覆：
dugalus兄可以請問一下 石灰與發酵木削的酸鹼值有著什麼樣的關係? 笨問題勿見怪
作者：
BL
2004/10/20
回覆：
to luckfox兄 你問到的麩皮價格真便宜啊但是米糠比我這邊貴20元就一布袋了我是透過鄰居的麵粉通 ...
作者：
dugalus
2004/10/20
回覆：
我也想要一包
作者：
小伯
2004/10/21
回覆：
如果想索取文中所述之物品請私下跟作者聯絡本文請只對發酵方法與心得或是好康分享作討論若有其他 ...
作者：
Yang
2004/10/21
回覆：
發酵失敗了
作者：
shawn
2004/10/21
回覆：
請問麩皮就是麥糠嗎？謝謝！
作者：
totocat
2004/10/22
回覆：
在新竹中央路賣麵粉的店也可以買到麩皮另石灰是生石灰還是熟石灰？在什麼樣的店可以買到，中藥店 ...
作者：
golf3518
2004/10/22
回覆：
totocat.麥糠是類似米糠.只是它的主角是小麥.其營養價值是比較高的
作者：
Lonis
2004/10/22
回覆：
我不知道石灰是生石灰還是熟石灰但可以確定絕不是石膏去建材行買得到但勸你不要去啦，很大一袋
作者：
dugalus
2004/10/22
回覆：
乾燥劑中的石灰就可以使用囉.不是矽膠膠那種哦~一般一包大約10元就可以買到,成份是生石灰,遇水後 ...
作者：
bromeliad
2004/10/24
回覆：
石膏是硫酸鈣吧~!?石灰好像是指熟石灰~!?唉~理化國二才剛教就忘了==...
作者：
穎
2004/10/24
回覆：
生石灰是氧化鈣.CaO熟石灰是氫氧化鈣.Ca(OH)2石膏是硫酸鈣沒錯.CaSO4平常石灰好像是指熟石灰.
作者：
bromeliad
2004/10/24
回覆：
LONIS謝了！但我想知道的是麩皮是否就是麥糠呢？
作者：
totocat
2004/10/25
回覆：
製粉過程所得副產物之綜合物.包括有粗麩皮.粉頭....等~~~話說回來所有穀類是都可做為添�.到不如 ...
作者：
Lonis
2004/10/25
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