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 Fahrenheit 

 

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  請問大大們，我這樣算發酵成功嗎(}t_F#
發酵後圖片如下，原本是產卵木屑的顏色(相機不好，請見諒)J+bPt
溫度最高升至48度，用米糠+麵粉+味精製成的nFmw4
此主題相關圖片如下：pCed<d
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發表文章時間2011/08/11 09:41:24am　IP: 已設定保密[本文共 228 位元組]　 

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　主文章： 請問大大們，我這樣算發酵成功嗎發酵後圖片如下，原本是產卵木屑的顏色(相機不好，請見諒)溫度最 ...   作者：Fahrenheit 2011/08/11 
　　回覆： 味精....會不會太鹹了   作者：Danger♂ 2011/08/11 
　　回覆： 我不知道味精能做欸 .....   作者：Q毛 2011/08/11 
　　回覆： 我在網路上查的   作者：Fahrenheit 2011/08/11 
　　回覆： 很多東西都可當作添加劑使用.只是比例的問題.添加太多只會增加腐敗速度.   作者：kuwata 2011/08/11 
　　回覆： 能再更詳細說明您的發酵過程嗎??發酵大概過了多久?各種成分比例大概多少?(用到味精好像有點誇張)   作者：andy6312ho 2011/08/11 
　　回覆： 它釭B友跟我這樣說只是比例不太清楚好像只要少許   作者：evan2126 2011/08/12 
　　回覆： 我發酵了一個月味精只加少許   作者：Fahrenheit 2011/08/12 

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快速回覆主題: 自製木屑問題
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