-- 作者： Hsu -- 發表時間： 2006/07/16 01:26:27am [這篇文章最後由Hsu在 2006/07/16 01:30am 第 1 次編輯] [UploadFile=ADABB7sBDD5BEE3A_1152983620.jpg] [i]Pterocypsela indica  鵝仔草[/i]   菊科 生命力極為強健,不論在市區 郊區或山野都常見的野花,植物體可達2m,所以市區裡很難看到開花,幾乎還在成長就被清除掉了 每朵頭花約2cm大,仔細看還真美,只可惜和龐大的植物體相較還是太小了,無法進入園藝植物的行列 -- 作者： 巫小榮 -- 發表時間： 2006/07/17 10:21:55am 以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。 -- 作者： papilio -- 發表時間： 2006/07/17 11:09:07am [quote][b]下面引用由[u]巫小榮[/u]在 [i]2006/07/17 10:21am[/i] 發表的內容：[/b] 以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。 [/quote] 菊科的不是這樣煮啦！燙過菜的水要倒掉，然後稍微炒一下，才會比較沒有苦味。昭和草也是這樣料理的。 -- 作者： 巫小榮 -- 發表時間： 2006/07/17 12:16:52pm 燙青菜是把水倒掉沒錯，但是還是會苦。不過我是沒再炒過啦!或許加上炒過會比較好吃。 還有，昭和草吃起來應該是不會苦的。 -- 作者： Hsu -- 發表時間： 2006/07/17 01:11:59pm 先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦 菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多 -- 作者： papilio -- 發表時間： 2006/07/17 01:38:25pm [quote][b]下面引用由[u]Hsu[/u]在 [i]2006/07/17 01:11pm[/i] 發表的內容：[/b] 先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦 菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多 [/quote] 有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。 -- 作者： Hsu -- 發表時間： 2006/07/17 07:38:05pm [quote][b]下面引用由[u]papilio[/u]在 [i]2006/07/17 01:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。 [/quote] 對吼!! 那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了 原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大 -- 作者： papilio -- 發表時間： 2006/07/17 10:18:45pm [quote][b]下面引用由[u]Hsu[/u]在 [i]2006/07/17 07:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 對吼!! 那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了 原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大 [/quote] 天知道。 話說回來，中國人在為一些植物取名時，最後有個菜字的常常都可以吃。所以就真的不知道那一屬的到底是能吃還不能吃或是好不好吃...下次問問有經驗的好了。不過它長的樣子也不會令人想炒來吃... -- 作者： KIMURA -- 發表時間： 2006/07/18 11:29:17am 看完這篇的討論 讓我想到 下次來玩個野菜試吃大會好了 還可以做個評鑑 看哪種野菜口味最好 -- 作者： 巫小榮 -- 發表時間： 2006/07/18 06:39:57pm 吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。 -- 作者： papilio -- 發表時間： 2006/07/18 09:19:52pm [這篇文章最後由papilio在 2006/07/18 09:23pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]巫小榮[/u]在 [i]2006/07/18 06:39pm[/i] 發表的內容：[/b] 吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。 [/quote] 野菜哦，落葵科的絕對要排上榜一下(不認識？就是餐廳裡一盤超貴的炒川七啦)。紫草科的假酸漿也是風味一絕，蕁麻科的糯米團亦有其獨到之處。這些都是十分常見的野菜。 那個...我看另開個標題給大家討論好了...人家許大可是辛辛苦苦拍個美美的鵝仔草給大家欣賞，不是用來討論吃的...