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-- 作者： 哥吉拉
-- 發表時間： 2013/01/22 11:48:37pm
[LIKE=cortex;bigmazinger;oba72367r;哥吉拉;風花雪月;spongebob;razzle;ckevin66;阿布拉;搬家師傅;范佳翔;argogo;陳爸爸;kuwata;andy26653;s7269559;盧新月;1001103;yoshi;肘之公子;BOSS爸爸;LFP;蟲友;diablo;nagato1998;=LIKE][這篇文章最後由哥吉拉在 2013/01/23 00:27:00am 第 12 次編輯]
[color=#20B2AA][size=5]自己製作菌瓶其實不難，掌控好消毒工作及木屑濕度是重要環結所在[/size][/color] [color=#DC143C][size=4]一.使用工具介紹[/size][/color]
A.一字起子 B.鐵製小湯匙 C.鑽子 D.酒精燈 E.菌母瓶 F.生木屑 G.工業用酒精 H.玻璃瓶 I.噴霧器
[UploadFile=B1B5BAD801_1358870746.jpg]
[color=#DC143C][size=4]二.先前準備工作[/size][/color]
首先要先選定接種場所，[color=#FF0000]接種場所絕對不可以是蟲室[/color]，蟲室空氣中會佈滿雜菌孢子，這樣感染雜菌的機率會太高。
在家裡面的話，較少使用的廁所是個不錯的選擇
接種的前一天，先關掉廁所裡的抽風機，再以噴霧器 [color=#228B22](圖 I )[/color]均勻的噴灑廁所內部，[color=#FF0000]讓空氣中的雜菌孢子隨著水珠低落地面[/color]，這樣可以使雜菌感染的機率大大降低。
[color=#DC143C][size=4]三.木屑濕度[/size][/color]
正常發菇用的菌瓶溼度約65%，跑菌時間約二十五~三十天。但是養蟲用的菌瓶目的是使其不發菇，將濕度調低到55%不但不易發菇，而且製作好的菌瓶可以撐比較久。
不過，低濕度的木屑相對的跑菌的速度就會慢很多，約為四十多天，跑完菌的菌瓶不能馬上使用，必須再多等兩個月，裡面的木屑[color=#228B22]( 圖F )[/color]才能充分被分解。所以製作菌瓶一定要提早準備!
濕度比換算方式：
完全乾燥木屑50Kg來計算，若濕度設定為55%的話，水的重量即50x0.55=27.5公斤
因為水的比重是1， 所以等於27.5公升的水
[color=#DC143C][size=4]四.溫度管理[/size][/color]
大部分的菌種適合走菌溫度約20~25度，所以冬天室內溫度還蠻適合玩菌的，不過遇到夏天可就要特別注意植菌及置放菌瓶場所的溫度。
有些考量到空間及電費因素的朋友，會將植菌與置放場合設置在蟲室當中，這絕對都是感染雜菌的主因之一。
[color=#DC143C][size=4]五.木屑滅雜菌[/size][/color]
專業用的高壓殺菌釜價格時十分昂貴，小型的一台大約就要四~五萬。若是製作數量不多的話 ，在家中可以使用大同電鍋，將裝填好的罐子蒸煮一個小時以上即可完成滅菌工作
蒸煮時菌瓶須加蓋子，否則[color=#FF0000]蒸煮的過程中水蒸氣會進入木屑中，影響木屑濕度[/color]。
瓶子的選擇盡量選擇熱傳導較快的玻璃罐 [color=#228B22](圖 H )[/color]，滅菌效果會更佳。
[UploadFile=B1B5BAD802_1358869385.jpg]
[color=#DC143C][size=4]六.接種[/size][/color]
1.開始接種前要先將所有器具，包含菌母瓶瓶身，都要經過酒精 [color=#228B22](圖 G )[/color]擦拭。若不放心的話還可以使用酒精燈 [color=#228B22]( 圖D )[/color]將接觸部分予以火烤消毒。
[UploadFile=B1B5BAD803_1358869417.jpg]
2.將消毒過的鑽子 [color=#228B22]( 圖C )[/color]直接降木屑瓶子鑽到底部，鑽入後可將鑽子以圓形方式搖晃擠壓木屑，如此拔出鑽子時，裡面的木屑才不至於散亂。
[UploadFile=B1B5BAD804_1358869448.jpg]
3.菌母瓶 [color=#228B22](圖 E )[/color] 瓶身一定藥用酒精擦拭消毒，因為稍待會直接切開瓶身取出菌屑。
一般植菌者都會從瓶口取菌，但是[color=#FF0000]菌瓶口感染雜菌的機會比較大[/color]，故選擇從瓶身切開可以取出內部較純淨的菌屑。
[UploadFile=B1B5BAD805_1358869487.jpg]
4.菌皮會附著在塑膠瓶身上，所以將瓶壁切割開來時就不用再處理菌皮部分了!
[UploadFile=B1B5BAD806_1358869532.jpg]
5.以消毒過的一字起子 [color=#228B22]( 圖A )[/color]剁碎菌屑後，用消毒過的乾淨小湯匙 [color=#228B22]( 圖B )[/color]取出菌屑。
[UploadFile=B1B5BAD807_1358869590.jpg]
6.菌屑倒入植菌孔，並且將植菌孔內的菌屑壓紮實一些。
瓶口上層也可以灑滿整層菌屑，這樣走菌速度會更快。
[UploadFile=B1B5BAD808_1358869621.jpg]
7.植菌後的菌瓶要注意透氣，因為裡面的活菌作用時是需要氧氣的。
瓶口使用乾淨的紙巾包覆，除了透氣性佳，上層水分不至於累積回流，形成雜菌適合生長的空間。
[UploadFile=B1B5BAD809_1358869656.jpg]
-- 作者： 哥吉拉
-- 發表時間： 2013/01/22 11:50:46pm
[LIKE=cortex;bigmazinger;oba72367r;哥吉拉;scream999;airdan;D計畫;風花雪月;spongebob;razzle;阿布拉;搬家師傅;范佳翔;gacsliu;宗燁;鳥王;winhsing;就愛兜鍬;兩點鋸鍬形蟲;boys8588;kuwata;愛昆蟲的阿儒;andy26653;MRK;plusbeetle10;s7269559;最愛甲蟲阿達;盧新月;lanju;sason;yoshi;肘之公子;pt870527;BOSS爸爸;ggg;LFP;蟲友;webb;xul4fu3tjp6;e0963141457;iven;=LIKE][這篇文章最後由哥吉拉在 2013/02/08 10:35:08pm 第 3 次編輯]
8.接種後約十天左右開始走菌，瓶口及內部瓶壁會佈滿淺淺的菌絲，那麼離成功就不遠了。[UploadFile=B1B5BAD8010_1358869756.jpg] 接種後15天開始整瓶走菌，其實已經算是大功告成，接下來就等菌絲走滿囉~
[UploadFile=B1B5BAD8011_1358869818.jpg] [color=#FF4500][size=5]以上感謝yoshi大技術指導!![/size][/color] [UploadFile=A8ABB5DF2_1360334105.jpg]
-- 作者： yoshi
-- 發表時間： 2013/01/23 01:33:59pm
[LIKE=kuwata;就愛兜鍬;哥吉拉;s7269559;azsx369;盧新月;搬家師傅;cortex;webb;oba72367r;=LIKE][這篇文章最後由yoshi在 2013/01/23 04:30:01pm 第 3 次編輯]
菌種的數量 太少了 可以再多一點 以瓶口都鋪平 約5mm厚 感染雜菌的機率會更低 若要使用廁所當接種室 可以買根紫外線殺菌燈管(網拍有賣 就跟普通日光燈管
長度相同 換上去就可以用 平常不用 可以換下來)
在接種前裝上去 不要開通風 讓殺菌燈至少照6個小時
會更保險 若是個人養蟲使用 添加劑成分一點點就足夠 甚至不加也沒關係
因為添加劑越高 雜菌所獲得的營養也越高
很有可能雜菌跑得比所植菌種還要快 那就功虧一簣了 用瓶子走菌 有一點要注意 就是菌開始走以後
反而要把瓶口蓋起來 只開小透氣孔 防止水分散逸 雲芝菌走菌有個特性 很容易把水分逼出去 造成水分蒸發
導致瓶中木屑太乾
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/23 08:16:16pm
好文阿!!
實為文章中之上品
感激恐龍兄賜教~~^^
-- 作者： kuwata
-- 發表時間： 2013/01/23 09:29:04pm
[LIKE=RTP;哥吉拉;搬家師傅;cortex;oba72367r;=LIKE]周兄..用液態菌其實不用那麼久..
溫度23-27度..7-10天會走完..水分45-50%..天氣冷再多幾天..
正常2周可走完..最慢3周..3周走不完可能要重新配置一下配方跟水分了..再來需要考慮原物料(木屑)問題..
但做菌包的話以挖菌塊填入..有時走菌要30-40天以上.天氣冷走更久!!
添加劑多寡隨個人喜好..因為也要考慮原物料木屑問題..
正常3-5%就OK了..
添加劑越多..殺菌植菌做的更完善點..也是OK的..
只是木屑會劣化腐朽很快..太多添加劑容易導致走菌失敗.. 殺菌一般蟲友要試..小弟都建議在廁所或浴室熱水噴往地上..
空氣間充滿水蒸氣..瞬時間..比較無雜菌!!
可以試試~呵呵!!
-- 作者： 哥吉拉
-- 發表時間： 2013/01/23 10:44:51pm
[quote][b]下面引用由[u]yoshi[/u]在 [i]2013/01/23 01:33:59pm[/i] 發表的內容：[/b]
雲芝菌走菌有個特性 很容易把水分逼出去 造成水分蒸發
導致瓶中木屑太乾
...
[/quote] 何大~所以我這次還是選擇蠔菇菌種來做，雲芝的水分太難掌握了~~
[quote][b]下面引用由[u]搬家師傅[/u]在 [i]2013/01/23 08:16:16pm[/i] 發表的內容：[/b]
好文阿!!
實為文章中之上品
感激恐龍兄賜教~~^^
[/quote] 共勉之~加油
[quote][b]下面引用由[u]kuwata[/u]在 [i]2013/01/23 09:29:04pm[/i] 發表的內容：[/b]
周兄..用液態菌其實不用那麼云爾雈H挖菌塊填入..有時走菌要30-40天以上.天氣冷走更互陘]要考慮原物料木屑問題..
正常3-5%就OK了..
添布OOK的..
只是木屑會劣化腐朽很快..太多添幼�..瞬時間..比較無雜菌!!
...
[/quote] 當時也是考量液態菌種要煮洋菜馬鈴薯，還要收集蕈孢子
而且製作量不大，所以就沒考慮了^^
-- 作者： yoshi
-- 發表時間： 2013/01/23 11:13:21pm
[LIKE=哥吉拉;搬家師傅;kuwata;cortex;oba72367r;=LIKE][quote][b]下面引用由[u]kuwata[/u]在 [i]2013/01/23 09:29:04pm[/i] 發表的內容：[/b]
周兄..用液態菌其實不用那麼云爾雈H挖菌塊填入..有時走菌要30-40天以上.天氣冷走更互陘]要考慮原物料木屑問題..
正常3-5%就OK了..
添布OOK的..
只是木屑會劣化腐朽很快..太多添幼�..瞬時間..比較無雜菌!!
...
[/quote]
幾年前 有在賣菌包菌瓶時
我的雲芝 也是用液態菌種
因為雲芝的液態菌種較其他菌種快 3天即可以培養出來
而且成功率高
液態菌種植菌非常快 還可以打碎後用噴的就可以 省時又省工
不過 這東西就需要滅菌釜跟無塵操作台
還要搖瓶機 玻璃皿 封口膠帶 燒瓶等等 哩哩摳摳的東西一堆 非專業者及大量生產者 其實沒必要用液態菌種
用一般的窄口菌母瓶當菌種即可 用美工刀 將刀片經酒精燈燒熱消毒後
距窄口瓶棉花下方三公分 快速的環狀切割
(瓶身外先用75%的酒精先擦拭消毒)
上方棄置不用 下方的菌以及木屑就可以直接當菌種用
用不鏽鋼小湯匙用酒精燈燒過消毒
稍冷卻 即可以挖出木屑菌種使用
均勻的鋪在瓶口 用湯匙稍微壓實即可
-- 作者： yoshi
-- 發表時間： 2013/01/23 11:16:17pm
[LIKE=哥吉拉;搬家師傅;oba72367r;=LIKE][這篇文章最後由yoshi在 2013/01/23 11:19:46pm 第 1 次編輯]
[quote][b]下面引用由[u]哥吉拉[/u]在 [i]2013/01/23 10:44:51pm[/i] 發表的內容：[/b]
當時也是考量液態菌種要煮洋菜馬鈴薯，還要收集蕈孢子
而且製作量不大，所以就沒考慮了^^
[/quote]
雲芝做菌包 水分比較容易掌握 這兩天寄東西給你 有空再玩玩看 做菌包的塑膠袋啦 以前做的 還有一大袋
(有想自己玩的蟲友 也可以傳訊跟我要
宅配運費自付 袋子免費)
不過還要自行準備袋口的塑膠環 還有棉花
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/24 01:17:11am
[這篇文章最後由搬家師傅在 2013/01/24 12:49:44pm 第 1 次編輯]
等我今年把發酵木 產木搞懂了
明年我就來搞菌瓶走菌玩玩^^ 這麼清楚又具有實務教學的發文
沒被列入精華文章 廣為點閱
實在是新進蟲友的損失阿ˊˋ
哥大 辛苦啦!!
-- 作者： stagtech
-- 發表時間： 2013/01/24 01:40:54pm
之前看到的木屑含水量=水重/(木屑+水重)
這和樓主的算法差異很大，不知哪個才對。
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/24 07:41:18pm
[quote][b]下面引用由[u]stagtech[/u]在 [i]2013/01/24 01:40:54pm[/i] 發表的內容：[/b]
之前看到的木屑含水量=水重/(木屑+水重)
這和樓主的算法差異很大，不知哪個才對。
[/quote]
S先生的算式 其實看不太懂 /<<除的意思?
但是您所列的公式 似乎是在研究已經加水的木屑
裡面的水分有多少 是嗎?
哥大的公式 是在告訴玩家 100%乾燥的木屑 該加多少水
兩者好像並不是同一件事
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/24 07:50:36pm
看到哥大的圖文 小弟有個反方向的請求
是否能看一下 雲芝 跟蠔菇菌 在植菌失敗狀態下
對原本木屑瓶 所產生的實際狀況結果圖片? 主要目的在 製作中看到瓶子產生何種變化時
知道這次植菌 已經遭到雜菌感染 導致失敗
知道怎樣 是菌已經沒辦法繼續走下去了 而不用空等
或者還有其他狀態圖片 也可以一並解說
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/24 08:23:41pm
接著問幾個問題
1. 市面上的菌瓶單價其實已經很低廉 是在何種狀態 或者條件
適合自行植菌 製造新的菌瓶? 省材料? 超大瓶? 好玩自行嘗試?
還是其他原因?
2. 用何種木屑 對植菌 是否會產生差異 看圖上所示
似乎並不是單純的生木屑 需要2次發酵生木屑? 還是其他?
或是無限制?
3. 看到Y大有指出"添加劑" 是不是就是發酵木屑的那些
例如麵粉 麥粉之類的 為添加劑?
4. 如果製作這些菌瓶 技術已經純熟 是否能自行製作
所謂的大夢技術菌瓶(菌磚)
5. 如果按照以上步驟執行無誤 基本上就等於在無菌 或極低雜菌
狀態作的植菌動作 那~ 為何不植入更多 或更深 或直接植在瓶
中央 上面再作木屑覆蓋 壓實呢? 而只能靠表面那一點點菌
在作菌絲體蔓延呢?
6. 之前有高人指點 在多菌混合時 取其一 也就是活力最旺盛的單
一菌種 會直接吃掉其餘菌種 進行再發酵 那雜菌 會比植入的菌
更為強勢嗎?
7. 菌類 到底能對幼蟲 提供何種不同於添加劑發酵木屑 的其他種
類營養呢?
8. 液態菌為何? 如何製作? 我想或許再這麼詳盡的發文 一並解說
若有真想製作菌瓶的玩家 或許可以一並學習
-- 作者： ggg
-- 發表時間： 2013/01/24 08:27:02pm
[這篇文章最後由ggg在 2013/01/24 08:28:32pm 第 1 次編輯]
我之前有試過木屑和菌的比例1:1,但是只有微量走菌,最後還發黴了,不過看完樓主,這篇文章讓我然起自己壓菌的鬥志了,感謝分享好文 :em25: :em25::em25:
-- 作者： 哥吉拉
-- 發表時間： 2013/01/24 11:39:56pm
[LIKE=cortex;愛蟲蟲;=LIKE][這篇文章最後由哥吉拉在 2013/01/24 11:41:09pm 第 1 次編輯]
[quote][b]下面引用由[u]搬家師傅[/u]在 [i]2013/01/24 07:50:36pm[/i] 發表的內容：[/b]
看到哥大的圖文 小弟有個反方向的請求
是否能看一下 雲芝 跟蠔菇菌 在植菌失敗狀態下
對原本木屑瓶 所產生的實際狀況結果圖片?
主要目的在 製作中看到瓶子產生何種變化時
...
[/quote] 走菌失敗的狀況大概就是被其他雜菌感染、包覆原植入菇菌
或是菇菌無法完全蔓延生長
[quote][b]下面引用由[u]搬家師傅[/u]在 [i]2013/01/24 08:23:41pm[/i] 發表的內容：[/b]
接著問幾個問題
1. 市面上的菌瓶單價其實......
2. 用何種木屑 對植菌 是否.......
3. 看到Y大有指出"添加劑" ......
4. 如果製作這些菌瓶 技術.......
5. 如果按照以上步驟執行無
...
[/quote]
1.個人是以好玩性質居多
不過自己製菌，原料、濕度都經自己的手做出，可以維持每批菌的恆定
2.木屑還是選用單一樹種，發酵速度比較一致
原則上相思木太硬，走菌時間很拖很久。楓香太軟，製作好的菌撐不久。 以櫟木的狀況最好
一定要使用完全未經發酵的生木屑，發酵過的木屑含有原發酵菌種，容易導致失敗
3.粗糠、麥麩、啤酒酵母些許
4.菌磚與菌包菌瓶製作過程都一樣，僅裝填袋不同而已
5.是的，除了中央的植菌孔外，表層可以鋪滿整層菌屑
6.先佔先贏，菇菌先走菌就會成功，雜菌先長，那麼就會失敗
而且與菇菌菌性強弱也有關係
7.菇菌分解木質素較全面而且均勻~
8.程序繁複，可能要另發一篇說明，且所需器具很多，不適合初學
我這有資料~若有需要再郵寄給您喔
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/25 09:57:21am
沒事的
我目前應該不會嘗試製作
連走路都還不穩 怎敢學跑
只是提出附議
讓有心嘗試的人
能如入寶庫 作一次吸收
才發文提問
想像有人看的此篇
完全比造辦理
卻用錯木屑 豈不哀哉 謝謝哥大用心回文
-- 作者： 搬家師傅
-- 發表時間： 2013/01/30 09:48:06pm
這麼有深度的發文 幫哥大頂一下
期待多些人傳閱.......^^ b
-- 作者： 哥吉拉
-- 發表時間： 2013/02/08 10:15:54pm
[LIKE=yicaf;搬家師傅;FRANK;yoshi;oba72367r;=LIKE]貼一張走菌30天的照片
[UploadFile=A5BCA9RA6W_1360332950.jpg]
-- 作者： 愛蟲蟲
-- 發表時間： 2013/02/08 10:33:11pm
感覺好像雪花瓶喔........
幸好你有放出來...
不然我想說如果我的這樣就丟了....
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