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： [求助]壓菌
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文章一覽：[求助]壓菌 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)
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山林曦
發表於：
2011/10/18 09:39:49am
這個問題其實牽涉到很多方面,會造成走菌失敗的問題有很多,一般常見的有菌弱化,也就是有可能您拿到的菌瓶已生產很久,或是您拿到是複製到很下游的菌,菌就會很弱,容易被雜菌感染,基本上菌性夠強,填裝容器只用清水洗淨,走菌也可以很順利,先了解您菌的狀態最重要,希望有幫到您
cksh5200
發表於：
2011/10/16 01:35:11am
下面引用由
阿簡
在
2011/10/15 10:42:01am
發表的內容：
真是抱歉
我都有再看，只是沒有回文(抱歉)
謝謝各位大大的回覆^ ^
乖
(摸頭)
阿簡
發表於：
2011/10/15 10:42:01am
下面引用由
cksh5200
在
2011/10/15 01:28:58am
發表的內容：
呵呵
成本考量...哀
感覺我們在這邊回答
樓主也沒再看耶.....
真是抱歉
我都有再看，只是沒有回文(抱歉)
謝謝各位大大的回覆^ ^
cksh5200
發表於：
2011/10/15 01:28:58am
下面引用由
kuwata
在
2011/10/08 08:45:08pm
發表的內容：
小弟菌包使用方式都是直接棉花拿開直接入蟲..重壓後走不起來.可能有3個因素
1.環境問題.建議涼爽一點地方.有溫控最好.乾淨即可.
2.菌種在運送過程中.已經悶壞了導致活性下降.
3.菌種廠使用的木屑是2次回收的木屑 ...
有講到重點!
下面引用由
kuwata
在
2011/10/08 08:46:19pm
發表的內容：
下面引用由cksh5200在 2011/10/05 00:12:23am 發表的內容：
我這樣說好了
因為你的雲芝在"第一次"走菌時"可能"已經被熱到(我說可能，店家別追殺我)
所以菌的活性已較差
您再重壓一次
...
只要有量店家其實可以要求用冷凍車運送.呵呵
呵呵
成本考量...哀
感覺我們在這邊回答
樓主也沒再看耶.....
kuwata
發表於：
2011/10/08 08:46:19pm
下面引用由
cksh5200
在
2011/10/05 00:12:23am
發表的內容：
我這樣說好了
因為你的雲芝在"第一次"走菌時"可能"已經被熱到(我說可能，店家別追殺我)
所以菌的活性已較差
您再重壓一次
...
只要有量店家其實可以要求用冷凍車運送.呵呵
kuwata
發表於：
2011/10/08 08:45:08pm
小弟菌包使用方式都是直接棉花拿開直接入蟲..重壓後走不起來.可能有3個因素
1.環境問題.建議涼爽一點地方.有溫控最好.乾淨即可.
2.菌種在運送過程中.已經悶壞了導致活性下降.
3.菌種廠使用的木屑是2次回收的木屑.木屑較軟.容易劣化.菌是吃木屑中養分.木屑無養分.自然走不起來.
鮑魚菇.豪菇.秀珍菇.杏苞菇其實菌都沒雲芝強.雲芝抗黴能力算是滿強的.豪菇品種的菌種.抗青黴能力較弱.只要一走雜菌就全完了.
所以裝填容器可以洗乾淨乾燥的拿來裝填.但環境一定要注意.更保險作法就是酒精75%消毒.拿到100%該怎麼辦呢??可以拿4/1純水跟4/3酒精混在一起就75%啦.
菌包會發霉.本身環境有很大因素.幼蟲本身原來食材中帶有黴菌換蟲時感染到新耗材.當新耗材菌較脆弱時.就會發霉了.或是環境中比較潮濕有霉菌.都可能導致菌包發霉.以至於走菌失敗!!給樓主參考看看.
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