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主題標題：產卵木滅菌軟化最速法

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文章一覽：產卵木滅菌軟化最速法 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

大老虎 發表於： 2007/09/01 02:06:08am

我公司有大型蒸箱和烤箱......比較優勢喔~!
還可以用大鍋水煮法咧............~!!

PS~我是廚師....大家了解了嗎.......??

viej 發表於： 2007/01/30 01:08:13pm

對對，試試看壓力鍋，
我家那根金剛木，前天被我用電鍋煮了4小時，
電鍋都快爆了..金剛木依舊硬梆梆=.=a

小小蟲 發表於： 2007/01/30 12:09:05pm

冰完馬上用壓力鍋燉個半小時..看他有多硬
壓力鍋..才是王道..快..又有效(好像感冒藥的廣告詞)

unrealfox 發表於： 2007/01/29 09:31:17pm

小弟有一點淺見想跟各位大大討論看看:
板上有大大提到放冷凍，也有大大提到用熱水瓶煮沸

以前我曾經用青剛櫟讓大鍬生，似乎是我的前置不夠，結果青剛櫟太硬了，讓我剝一個多小時(有用工具)手就不行了。
我剛剛看到大家這樣講，想到是不是可以把產軟木(質地硬的)先泡水，在丟進冷凍庫裡讓木頭裡的水結冰膨脹達到把木頭撐開讓木頭蓬鬆的效果，然後再丟熱水瓶殺菌消毒。
感覺好像複雜很多(笨很多)，希望能有大大給予指教

reg5431 發表於： 2007/01/29 08:31:00pm

為什麼不要冷凍呢~?
再下覺的冷凍最好.只要不會被罵就OK~

df880033 發表於： 2007/01/29 06:21:25pm

請問如果用電鍋OK嗎?